古都フエは、150年にわたるグエン王朝の歴史を持ち、かつての王族にふさわしい豪華な料理と、地元の人々によって受け継がれる伝統的なベトナム料理が有名です。フエでは、インペリアルホテルの宮廷料理から、地元の人々の日常に根付く屋台まで、さまざまな味わいを体験できます。そこで本記事では、フエでおすすめのレストラン10選を紹介します。ぜひ、フエの食文化を通じて歴史と伝統を感じてみてください。
目次
フエに行かないと味わえない！宮廷料理レストラン3選
フエを訪れるのであれば、グエン王朝の宮廷料理はぜひ食べていただきたい一品です。宮廷風に装飾された料理は、見た目だけでなく味わいも素晴らしく、フエの伝統を堪能できます。以下では、フエで人気のある王室レストランを紹介します。
Y Thao Garden（イ タオ ガーデン）
「Y Thao Garden（イ タオ ガーデン）」は、宮廷料理の名所としてガイドブックでも紹介されているレストランです。フエ宮殿からほど近い場所にあり、広々とした美しい庭園と歴史ある内装が魅力です。
同店では、お手頃な価格で伝統的なフエの宮廷料理を楽しめます。特に「ネム コン（Nem công）」という料理はおすすめで、その美しい見た目と味は必見です。価格帯も5万～28万vnd（約300～1,730円）と幅広く、お財布に優しい価格設定です。
「Y Thao Garden」は観光客からの評判も高く、フエの宮廷料理を満喫したい人におすすめです。フエ王宮にも近いため、歴史と文化を感じながら特別な食事体験ができるでしょう。
| 名前 | Vườn Ý Thảo |
|---|---|
| 住所 | 03 Thach Han Street, Thuan Hoa, Hue City, Thua Thien Hue |
| 電話番号 | 0234 3523 018 |
| メールアドレス | ythaogarden@gmail.com |
| 営業時間 | 11:00 - 21:00 |
| ウェブサイト | https://www.facebook.com/YThaoGroup/?locale=vi_VN |
Ancient Hue Restaurant（アンシェントフエ レストラン）
「Ancient Hue Restaurant（アンシェントフエ レストラン）」は、フエ王宮のすぐ隣にあるレストランで、古い住宅街の中に位置しています。入り口を入ると、広大な庭園と歴史的な建物が目を引きます。同店は美しい宮廷料理とともに、フエの歴史と文化を堪能できるのが魅力です。静かな雰囲気での食事におすすめで、個人から大人数のグループでも楽しめる広さがあります。
メニューは宮廷料理からベトナムの名物料理まで多彩です。クセが少なく食べやすい料理がそろい、英語対応のスタッフと英語表記のメニューがあるため、ベトナム語が分からなくても安心です。
特に、見た目も美しくSNS映えする宮廷料理は見逃せません。美しく盛り付けられた料理を眺めながら、心地よいランチタイムを過ごせます。飲み物はビールやワインも楽しめ、支払いはクレジットカードでも可能です。食後は庭園をゆっくり鑑賞でき、趣き豊かな雰囲気も満喫できます。料金は1人あたり約25万〜35万vnd（約1,540〜2,160円）程度で、歴史的な雰囲気と丁寧な接客サービスが評判です。
| 名前 | Ancient Hue Restaurant |
|---|---|
| 住所 | 104/47 Kim Long, Hue City, Thua Thien Hue, Vietnam |
| 電話番号 | 02343590902 |
| 営業時間 | 7:00 - 22:00 |
Tinh Gia Vien（ティン ザ ビエン）
「Tinh Gia Vien（ティン ザ ビエン）」では、フエ王室の料理を学んだ著名な料理家、トン・ヌー・ティ・ハ（Ton Nu Thi Ha）氏の手作り料理を楽しめます。価格はお手頃で、フレンドリーなサービスと広々とした空間が特長です。
同店では、いくつかのセットメニューから選択できます。価格は28万～40万vnd（約1,730～2,470円）の範囲で、リーズナブルなオプションが用意されています。オーナー自ら料理について詳しく説明してくれ、美しく精巧な料理の装飾には驚かされるでしょう。
料理は新鮮で美味しく、店内は静かな環境で、行き届いたサービスが自慢のレストランです。フエ王宮のすぐ近くに位置しており、古代の宮廷スタイルで食事を楽しめます。
| 名前 | Tịnh Gia Viên Restaurant |
|---|---|
| 住所 | K7 28 Le Thanh Ton, Phu Hau, Hue City, Thua Thien Hue |
| 電話番号 | 077 441 0001 |
| メールアドレス | tonnuthiha@gmail.com |
| 営業時間 | 11:00 - 21:00 |
| ウェブサイト | https://www.tinhgiavien.com.vn/ |
フエの地元料理を楽しめるレストラン3選
フエには、ブンボーフエ（bún bò Huế）やバイン（Bánh）など、フエならではの料理があります。フエ旅行では、地元の名物料理も堪能してはいかがでしょうか？こちらでは、フエの地元料理を楽しめるレストランを紹介します。
Madam Thu Restaurant（マダム トゥ レストラン）
「Madam Thu Restaurant（マダム トゥ レストラン）」は、フエの活気溢れる欧米街にあり、伝統的なフエ料理を楽しめる人気のスポットです。地元の美味しい料理で知られ、2023年にはTripadvisor Travellers’ Choice Awardを受賞しました。
店内は伝統的なベトナムの装飾で飾られ、心地よい雰囲気が広がっています。ブンボーフエ（bún bò Huế）や春巻きなど、料理メニューが豊富です。カジュアルな雰囲気の中で、本格的なフエ料理を味わえます。
スタッフは親しみやすく、流暢な英語を話してくれるので、外国人の観光客でも安心です。価格もお手頃で、一皿あたり4万〜15万vnd（約245～920円）とリーズナブルです。
| 名前 | Madam Thu - Taste of Hue |
|---|---|
| 住所 | 45 Vo Thi Sau, Phu Hoi, Hue City, Thua Thien Hue Vietnam |
| 電話番号 | 0905126661 |
| 営業時間 | 08:00–22:30 |
Spice Viet Hue（スパイス ベト フエ）
「SPICE VIET Hue（スパイス ベト フエ）」は、特製の土鍋ご飯で有名なレストランです。こちらでは土鍋でご飯を炊き、エビと肉を混ぜたイチジクのサラダや、エビ発酵のペーストを添えた煮肉、ライギョの酸っぱいスープ、バナナの花のサラダなど、フエの地元料理を楽しめます 。
店内は清潔で美しく、さまざまな味覚に合う料理が提供されています。スタッフはフレンドリーでサービスも行き届いています。静かな環境の中で心地よい音楽が流れており、旅行者に大人気です。
場所はフエ市の中心部にあり、駐車場も完備しています。EMM HUEホテルの2階に位置し、プールや緑豊かな木々などの素晴らしい景色が広がります。フエ料理だけでなく他地域の料理も提供しており、外国人やアジアの観光客に人気です。
| 名前 | SPICE VIET Hue |
|---|---|
| 住所 | 15 Ly Thuong Kiet, Phu Nhuan, Hue City, Thua Thien Hue, Vietnam |
| 電話番号 | 02343828255 |
| 営業時間 | 11:00–22:00 |
Com Nieu Khai Hoan（コム ニュー カイ ホアン）
「Com Nieu Khai Hoan（コム ニュー カイ ホアン）」は米料理とフエ料理を専門としたレストランです。フォーン川沿いに位置して、広々とした店内は古代ベトナムの雰囲気を感じさせます。特に同店で提供されるお米の美味しさは、フエならではと評判です。
こちらではバインベオ（Bánh Bèo）やバインロック（Bánh lọc）、バインナム（Bánh nậm）などのフエの名物料理を楽しむことができます。また、多彩なフエ料理とご飯のセットメニューもあり、1人でもグループでも利用可能です。
穏やかでシンプルな空間は日常の忙しさを忘れさせてくれます。料理はお手頃な価格で楽しめるため、地元の方やベトナム人観光客にも人気です。
| 名前 | Com Nieu Khai Hoan |
|---|---|
| 住所 | 90 Le Loi, Phu Hoi, Hue City, Thua Thien Hue Vietnam |
| 電話番号 | 0834933636 |
| 営業時間 | 08:00–22:00 |
Les Jardins de la Carambol（レ ジャルダン ドゥ ラ カランボール）
「Les Jardins de la Carambole （レ ジャルダン ドゥ ラ カランボール）」は、美しいフレンチコロニアル建築様式のレストランです。フエ王宮からわずか2分の静かな通りに位置しており、専用駐車場も完備しています。ヨーロッパ料理も楽しめますが、特にベトナム料理が絶品です。
伝統的なベトナム料理は、おしゃれな装飾が目を引くと同時に、外国人の好みにも合う味わいです。店内には美しい骨董品や絵画が飾られ、フランスとベトナムの雰囲気が見事に調和しています。ベトナムにいながらヨーロッパの雰囲気も感じたい方には、「Les Jardins de la Carambole」がおすすめです。
| 名前 | Les Jardins de la Carambol |
|---|---|
| 住所 | 32 Dang Tran Con, Thuan Hoa, Hue City, Thua Thien Hue, Vietnam |
| 電話番号 | 02343548815 |
| 営業時間 | 07:00–23:00 |
ローカル店をご紹介！名物料理の専門店3選
ベトナム旅行では、ローカル店を訪れてみるのもおすすめです。比較的リーズナブルな価格で美味しい料理を楽しめるでしょう。こちらでは、フエのローカル店を紹介します。
フエのバイン専門店「Quán Hạnh（クアン ハイン）」
「Quan Hanh（クアン ハイン）」はフエのフエのバイン専門店です。「バイン（Bánh）」とは、ベトナム料理の軽食の一種として知られています。バインコアイ（Bánh khoái）やバインベオ（Bánh Bèo）、バインロック（Bánh lọc）、バインイット（Bánh Ít）、バインナム（Bánh nậm）など、フエには様々なバインがありますが、「Quan Hanh」ではこれらすべての種類のバインが楽しめます。
店内は風通しが良く、シンプルなテーブルと椅子で装飾されており、地元らしい落ち着いた雰囲気があります。フエの地元の人々にとってはおなじみの場所で、友人や家族で訪れる人も多いです。
価格も非常にリーズナブルで、1人当たり約8万〜10万vnd（約490～620円）で充分満足できる料金設定となっています。また、2023年にはTripadvisor Travellers’ Choice Awardを受賞しています。バインを楽しむなら、「Quan Hanh」はぜひ訪れていただきたいレストランです。
| 名前 | Quan Hanh |
|---|---|
| 住所 | 11-15 Pho Duc Chinh Street, Phu Hoi, Hue City, Thua Thien Hue, Vietnam |
| 電話番号 | 0358306650 |
| 営業時間 | 10:00–21:00 |
バイン・エップ専門店「BANH EP GIA DI（バイン エップ ザ ジ）」
「BANH EP GIA DI（バイン エップ ザ ジ）」はフエの名物の一つである「バイン・エップ（Bánh Ép）」を提供するお店です。この「バイン・エップ」は、キャッサバの生地に肉、エビ、ネギ、卵、干し牛肉などを入れて型で成形する伝統的な料理です。一般的には、野菜、パパイヤ、千切りにんじんを添えてナンプラーにつけて食べます。
同店はフエで名高いバイン・エップ専門店で、地元の人々やフエに滞在する学生から人気です。バイン・エップはわずか4,000vnd（約25円）で提供されており、贈り物用のドライ・バイン・エップも取り扱っています。
ただし、英語のメニューは用意されていないため、Google翻訳を使用するか、画像を指差して注文しなければなりません。地元のレストランなので、英語での対応は難しいかもしれませんが、フエ名物を味わうにはおすすめです。
| 名前 | Banh ep Gia Di |
|---|---|
| 住所 | 4 Phung Chi Kien, Xuan Phu, Hue City, Thua Thien Hue, Vietnam |
| 電話番号 | 08:00–21:30 |
| 営業時間 | 08:00–21:30 |
ブン・ボーフエ専門店「Bun Bo Cam（ブン ボー カム）」
フエの名物である「ブン・ボーフエ（bún bò Huế）」は、フエを訪れたら外せない一品です。その中でも、「Bun bo Cam（ブン ボー カム）」は有名な専門店です。同店は、地元の人々と観光客でいつも賑わっており、Le Loi（レロイ）通り沿いの見つけやすい場所にあります。
価格はは3.5～6万vnd（約215～370円）程度と、フエの平均価格よりもやや高めの印象ですが、その価値は十分にあります。店内は清潔で広々としており、外国人でも気軽に注文しやすい環境です。スープは濃厚で牛肉の風味がしっかりと感じられ、カニパティやビーフパティの骨から出る甘みが特徴的です。特に新鮮な牛肉は柔らかく、風味豊かです。
清潔感ある店内と迅速なサービスが提供される「Bun bo Cam」は、朝食や夕食にぴったりです。フエの名物であるブン・ボーフエを味わいたい方におすすめです。
| 名前 | Quán Cẩm - Bún Bò Huế |
|---|---|
| 住所 | 45 Le Loi, Phu Hoi, Hue City, Thua Thien Hue, Vietnam |
| 電話番号 | 02343931762 |
| 営業時間 | 06:00–19:00 |
番外編！フエ発祥の「塩コーヒー」
フエを訪れる際にぜひ試してほしいのが、フエ発祥の「塩コーヒー」です。「Ca Phe Muoi Origin（カフェ ムオイ オリジン）」は、フエで最初の塩コーヒー専門店として知られており、13年の歴史を持ちます。 現在、Dang Thai Than（ダンタイタン）通りとNguyen Luong Bang（グエン ルオン バン）通りに位置する2店舗を展開しており、Dang Thai Than通りにある店舗は王宮から徒歩4分の距離に位置しています。
ドリンクは1杯1.5万〜2.5万vnd（約90〜150円）と非常にリーズナブルです。店内は木材を多用した温かみのある内装で、広い駐車場と多くの座席があります。
こちらの塩コーヒーは甘さと塩味が絶妙に調和し、コーヒーキャンディを思わせる味わいです。男女問わず楽しめる一杯で、フエの地元の味を代表するドリンクの1つといえます。フエのカフェなら、「Ca phe muoi Origin」がおすすめです。
| 名前 | Ca Phe Muoi Origin |
|---|---|
| 住所 | 142 Dang Thai Than, Thuan Hoa, Hue City, Thua Thien Hue, Vietnam |
| 電話番号 | 0767011999 |
| 営業時間 | 06:30–22:00 |
フエの多彩な食文化を体験しよう！
フエは文化や歴史だけでなく、多彩な食事を楽しめる街です。 ブンボーフエやバインなどの伝統料理から、印象的なフエの宮廷料理まで、フエでしか味わえない料理がたくさんあります。フエを訪れた際は、ぜひ本記事で紹介したレストランで食事をしてみてはいかがでしょうか？
