レストランアーカイブ

【UMAMI（うまみ）】絶品スープカレーが味わえる隠れ家日本居酒屋｜ベトナム・ダナンのオススメレストラン

「UMAMI（うまみ）」は、“出汁”にこだわり旨みを何層にも重ねた絶品スープカレーを看板に、居酒屋メニューまで楽しめる隠れ家日系レストラン。南国の開放感と日本の“和”が調和し、心地よくくつろげる雰囲気...

ダナン中心部にある日本食レストラン「SUSHI-Bê（鮨兵衛）」では、日本人シェフが手掛ける本格和食と新鮮な海の幸を堪能できます。寿司や刺身はもちろん、天ぷら・和牛まで幅広く楽しめる人気店。上品で落ち...

ダナンに佇む隠れ家レストラン「NUMERO（ヌメロ）」。洗練された空間で、和の繊細さと洋の華やかさが融合した創作料理を堪能できます。コース料理や厳選ワインも充実しており、記念日や特別なディナーにぴった...

ダナン中心地の和モダン空間「ツリー・ダイニング」。囲みカウンターで、家庭料理をベースに和洋中を織り交ぜた創作和食と日本酒・ワインを静かに楽しむ大人の隠れ家。...

ダナンでヘルシーランチなら「ポケワオ」。新鮮なポキ丼が評判で、夜は居酒屋「Saké Wow」に。場所はアントゥンエリア。おすすめやアクセス情報をわかりやすく紹介。...

日本の天ぷら専門店「天ぷら秋光」がダナンにオープン。熟練職人が揚げるサクサクの衣と旬の食材が織りなす本格天ぷらを、落ち着いた和の空間で堪能できます。観光や記念日の食事にもおすすめの一軒です。...

ダナン旅行で外せないベトナムの国民食「フォー」。牛・鶏・ヤギ・ソット・ヴァンなど、素材や味わいによって異なる魅力を持つ4種類のフォーを詳しく紹介します。おすすめの人気店や、おいしく食べるコツもあわせて...

ダナンの隠れた名物グルメ「海鮮麺」に注目！地元民に大人気の「海鮮ブン」と「海鮮バインカン」は、海鮮たっぷりでボリューム満点。この記事では、ダナン在住の筆者が実際に食べて美味しかったおすすめのローカル名...

ダナンで人気のローカル店Phở Ngon Kim Dung（フォーゴンキンズム）。アツアツの石鍋で食べるヤギ肉のフォー「フォーデー」が絶品！観光地からのお店へのアクセスも良く、ベトナムローカルの...

ホイアン旧市街から車で約10分。田んぼに囲まれたモダンなレストラン「Tok.」は、自家菜園の食材と開放的な空間で、旅の途中にひと息つきたくなる場所でした。時間帯によって変わる風景や、料理の裏にあるスト...