ダナンの活気ある街並み、チャウ・ティ・ヴィン・テー通りに新たにオープンした Japanese Bistro Koharu は、2025年10月19日に開業したばかりの注目の居酒屋です。近くには人気の観光スポットであるアン・トゥオン地区や美しいミーケービーチがあり、観光やショッピングの合間に本格和食を楽しむのに最適な立地です。
店内は暖かみのあるイザカヤ風の空間で、友人や家族、カップルでゆったりとくつろぎながら食事ができます。新鮮な食材とシェフの丁寧な技術が光る料理の数々は、訪れるたびに心と舌を満たしてくれます。
- 2025年10月オープンの新しい居酒屋で、現地でも注目度が高い
- チャウ・ティ・ヴィン・テー通りの便利な立地、アン・トゥオン地区やミーケービーチ近く
- 本格和食を居酒屋スタイルで楽しめる温かみのある空間
- 多彩なドリンクメニュー：ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ワインなど
- シェフの経験と技術を生かした特製メニューも提供
バラエティ豊かな和食を気軽に味わえる – Japanese Bistro Koharuとは
Japanese Bistro Koharu では、寿司・刺身などの王道和食から、天ぷら、揚げ物、麺類、海鮮料理、さらには創作パスタまで幅広いメニューを提供しています。
ランチ、ディナー、観光の休憩、仕事帰りの一杯など、どんなシーンにも利用しやすい居心地のよさが魅力です。
シェフの技術と素材へのこだわりが詰まった料理は、どれも「また食べたい」と思わせる満足感のある味わい。日本人だけでなく、ベトナム人にも人気が出ること間違いなしの一軒です。
こだわりポイント
Japanese Bistro Koharuでは、旬の新鮮な食材を厳選し、一皿一皿にシェフの丁寧な技術とこだわりが込められています。
見た目の美しさだけでなく、口に入れた瞬間に素材本来の味わいが広がるよう工夫されており、牛タンの香ばしい焼き上げは外はカリッと、中はジューシーで、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がります。なめらかで優しい口当たりの生豆腐は、シンプルながらも素材の魅力を最大限に引き出しており、シーフードパスタは和の繊細さと洋の香りを絶妙に融合させた逸品です。
イザカヤスタイルの温かみのある空間で、リラックスしながらこうした料理を楽しむことで、訪れるたびに心と舌が満たされ、特別なひとときを過ごすことができます。
心地よい和モダン空間でくつろぐ – カウンター中心の店内
店内は温かみのある柔らかな照明に包まれ、木目を基調としたシンプルで落ち着いたデザインが印象的です。カウンター席を中心に、ゆったりと配置されたテーブル席もあり、少人数からグループまで快適に過ごせます。
壁際には竹や赤い提灯の装飾が並び、日本らしい趣きを演出。カウンター越しにはシェフの手仕事を間近で見られ、料理の香ばしい香りやライブ感も楽しめる、まるで本場の居酒屋にいるかのような体験ができます。
友人や家族との食事、カップルでのディナー、ビジネスランチにも最適な、落ち着きある空間です。
オススメメニュー紹介
心桜では、サラダや寿司、刺身、天ぷら、串揚げから、麺類、丼、パスタ、鉄板料理、軽いつまみまで、多彩なメニューが揃っています。
和の伝統を大切にしつつ、創作性も感じられる料理は、日本人だけでなくベトナム人のお客様にも好評。友人同士、家族、カップル、どんなシーンでも満足できるラインナップです。
同店自慢のおすすめメニュー
- ハンガリー産 牛タン炭火焼き（30万vnd ）
外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。噛むほど旨味が広がります。
- 揚げ出し豆腐（6.8万vnd ）
生豆腐のなめらかさと優しい味わいが際立つ、ホッとする一皿。
- 海の幸のアーリオオーリオペペロンチーノ（19.5万vnd ）
魚介の旨味と和の繊細さ、洋の香りが調和したこだわりの創作パスタ。
※ 2025年10月現在の情報です。最新の情報はFacebook等のSNSでご確認ください。
メニュー表
価格は 4万〜40万vnd とリーズナブルで、手軽に本格和食を楽しめます。
地元のお客様はもちろん、日本人観光客や旅行者にも利用しやすく、誰でも気軽に足を運べる設定です。
基本情報
| 名前 | Japanese Bistro Koharu |
|---|---|
| 住所 | 99 Châu Thị Vĩnh Tế, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 50000, Việt Nam |
| 電話番号 | 0905969099 |
| 営業時間 | 11:00–14:00 / 17:00–23:00 |
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ダナンで本格和食を楽しむなら、Japanese Bistro Koharu（心桜）がぴったりです。新鮮な食材とシェフの丁寧な技術が光る料理は、寿司・刺身・焼き物・創作パスタまで多彩に揃い、ランチからディナーまであらゆるシーンで楽しめます。
木目の温もりと柔らかな照明に包まれたイザカヤ風の落ち着いた空間で、友人や家族、カップルで心ゆくまで食事を堪能できます。
観光やショッピングの合間に、仕事帰りの一杯に、あるいは特別な日のディナーに。ダナン滞在中にぜひ立ち寄って、“また来たい”と思える特別な時間を体験してください！
