ダナン旅行中、「日本で食べるような、ちゃんと美味しいラーメンが食べたい」「観光の合間に、ほっと一息つける日本食を探している」そんな気分になることはありませんか。
そんな時にぜひ訪れてほしいのが、日本人オーナーが手がけるラーメン専門店『Ramen Shin（ラーメンしん）』です。
お店は観光客に人気のアントゥオンエリア近く、1階・路面店で入りやすいのが嬉しいポイント。徒歩はもちろん、バイクや車でも立ち寄りやすく、観光の合間のランチや、在住者の普段使いにも自然に馴染む立地です。
アントゥオンエリア近く、1階・路面店で入りやすい
毎日仕込む自家製生麺を使用
10〜12時間炊き上げる自家製とんこつスープ
日本語対応スタッフ在籍で観光客も安心
QRコード注文でスムーズにオーダー可能
カウンター席・テーブル席完備で、一人でも家族連れでも利用しやすい
日本人オーナーによる、本格派ラーメン専門店
丁寧な仕事が、自然と伝わってくる一杯 ― ラーメンしんの魅力
ここは、日本でラーメン作りの経験を積んだ日本人オーナーが、日々一杯一杯と真摯に向き合いながらラーメンを提供しているお店です。派手な演出はありませんが、その分、スープや麺、具材のひとつひとつから、丁寧な仕事ぶりが静かに伝わってきます。
店内はコンパクトながら、日本のラーメン屋を思わせる落ち着いた空気感があり、初めて訪れても不思議と肩の力が抜けるような居心地のよさ。カウンター席があるので一人でも入りやすく、テーブル席も備えているため、カップルや家族連れでも無理なく利用できます。
「気取らず、それでいて、ちゃんと美味しいラーメンが食べたい」そんな気分のときに、ふと思い出したくなる一軒です。
こだわりポイント
このレストランの魅力を語るうえで、まず触れずにはいられないのが、とんこつスープへの徹底したこだわりです。豚骨を10〜12時間かけてじっくり煮込み、臭みを抑えながらも、なめらかで自然なコクを引き出したスープは、ひと口目から最後まで味のブレがありません。
濃厚でありながら重たさは感じさせず、気づけば無理なく完食してしまうそんなバランスの良さが印象的です。
そのスープに合わせるのが、オーナー自らが毎日店内で仕込む自家製の生麺。スープをしっかりと抱え込み、食べ進めるごとに旨みがじわりと広がっていきます。柔らかく煮込まれたチャーシューも、脂の甘みが主張しすぎることなく、麺とスープを静かに支える存在として全体をまとめ上げています。
味付けは、日本人にはもちろん、海外の方にも食べやすいようやさしく整えられており、「初めてでも美味しい」「また食べたくなる」と感じる人が多いのも自然なこと。なお、テイクアウトにも対応していますが、ラーメン本来の美味しさを大切にしているため、提供数はあえて限定されています。
ふらっと立ち寄れて、自然と落ち着ける空間と立地
ここは、観光客でにぎわうアントゥオンエリア近くの通り沿いにありながら、初めて訪れる人でも迷いにくい、分かりやすい立地にあります。1階の路面店ということもあり、外から店内の様子が見えるため、気負わずにふらっと入りやすいのも嬉しいポイントです。
店内は清潔感があり、明るすぎず暗すぎない照明が、自然と気持ちを落ち着かせてくれます。昼は観光の合間にさっと立ち寄るランチに、夜は一日の終わりにゆっくりラーメンを味わう時間にちょうどよく、観光客にもダナン在住者にも心地よく馴染む空間です。
その日の気分で選べる、満足感のあるラインナップ
ラーメンメニューが10万〜18万vndと、ダナンの中でも比較的手に取りやすい価格帯。
スープ、麺、具材までしっかりと作り込まれた一杯を考えると、満足度の高い価格設定と言えるでしょう。しっかり食事をしたい日にも、少し軽めに済ませたい時にも、その日の気分に合わせて選べるのが嬉しいポイントです。
ラーメンだけでなく、サイドメニューも充実しており、唐揚げや餃子、チャーハンなど、日本のラーメン屋ではおなじみのメニューが揃っています。ラーメンと一緒に楽しむのはもちろん、軽めの食事として組み合わせるのもおすすめです。
同店自慢のおすすめメニュー
- とんこつラーメン（12万vnd）
ラーメンしんの定番であり、まず最初に味わってほしい一杯。10〜12時間かけて炊き上げたとんこつスープは、まろやかでコクがありながら、後味は驚くほどすっきり。濃厚なのに重たさを感じさせず、「気づけばスープまで飲み干していた」という声にも納得の、王道のとんこつラーメンです。 - 醤油とんこつラーメン（12万vnd）
とんこつスープに日本の醤油を合わせ、旨みとキレを加えたバランスの良い一杯。コクはしっかりありつつも、くどさはなく、「とんこつは好きだけれど、濃すぎるのは少し苦手」という方にも選ばれています。初めて訪れる方にもおすすめしやすいメニューです。 - 味噌ラーメン（12万vnd）
味噌の深みのあるコクと、とんこつスープの旨みがやさしく溶け合う一杯。どこか懐かしさを感じさせる味わいで、旅の途中にほっと一息つきたい時にもぴったりです。日本らしい味を求めている方には、ぜひ試してほしいメニューのひとつ。 - シン・ドラゴンファイヤーメン（18万vnd）
辛いものが好きな方に向けた、ラーメンしんならではの個性派ラーメン。しっかりとした辛さの中にもスープの旨みが感じられ、ただ辛いだけで終わらないのが特徴です。刺激を求めたい日や、いつもと違う一杯を楽しみたい時におすすめです。 - ※ 2025年10月現在の情報です。最新の情報はFacebook等のSNSでご確認ください。
基本情報
| 名前 | RAMEN SHIN |
|---|---|
| 住所 | 114 Châu Thị Vĩnh Tế, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 550000, Việt Nam |
| 電話番号 | 0775817899 |
| 営業時間 | 11:00–23:00 |
ダナンで“外さない一杯”を味わうなら、ラーメンしん
ラーメンしんは、観光でダナンを訪れる日本人はもちろん、現地に暮らす日本人からも長く愛されているラーメン店です。
時間をかけて丁寧に仕込まれたとんこつスープ、自家製麺、そして日本人オーナーならではの繊細な味のバランス。一口食べれば、「ダナンでも、ちゃんと日本のラーメンが食べられる」と実感できる一杯に出会えます。
観光の合間にさっと立ち寄りたいランチにも、1日の疲れを癒したい夜ごはんにもぴったり。
ダナンでふとラーメンが恋しくなったら、ぜひ一度ラーメンしんを訪れてみてください。きっと、“また来たい”と思える味が待っています。
