ベトナム・ダナン旅行中、「日本食が恋しくなった」「せっかくなら本当においしい日本食を食べたい」と感じたことはありませんか。ダナンには多くの日本食レストランがありますが、味の再現度や雰囲気、安心感は店によって大きく異なります。特に初めてのベトナム旅行や長期滞在中の方にとって、ベトナムでどの日本食レストランを選ぶかは重要なポイントです。
この記事では、2026年にダナンで注目を集めている日本人夫婦が経営する「TEPPAN IZAKAYA HIDEKI（鉄板居酒屋ひでき）」を、ダナンで日本食を楽しみたい方に向けて詳しく解説します。大阪・岸和田のソウルフードをそのまま味わえる理由や、おすすめメニュー、利用シーンまで網羅的に紹介しますので、ダナン滞在中のレストラン選びにぜひ役立ててください。
目次
2026年現在のダナン日本食レストラン事情
近年のダナンは、ビーチリゾートとしてだけでなく、ノマドワーカーや駐在員、リピーター観光客が増え、日本食の需要も急速に高まっています。寿司やラーメンといった定番ジャンルに加え、最近では居酒屋レストランや鉄板焼きレストランへの注目度が上昇しています。
その背景には、「より日本らしい空気感を味わいたい」「観光地向けではない本物の味を楽しみたい」というニーズがあります。こうした流れの中で、日本人が営み、地方の食文化まで再現する店は、旅行者・在住者の双方から高く評価される傾向にあります。
実際にダナン市内を見ていくと、日本食レストランの数自体は増えているものの、日本で日常的に食べていた味や調理スタイルと完全に一致する店は限られています。日本語表記があっても、味付けや提供スタイルが現地向けに調整されている場合もあり、「日本の居酒屋らしさ」を求める人ほど店選びに慎重になる傾向があります。
その中で、鉄板焼きという調理法は、焼く音や香り、出来上がるまでの過程を含めて楽しめるため、日本らしい食体験を重視する層から支持を集めています。
「鉄板居酒屋ひでき」とは？｜ダナン新登場の鉄板焼き居酒屋
「鉄板居酒屋ひでき」は、日本人夫婦が営む大阪府岸和田市名物などを売りとする鉄板焼き居酒屋です。日本の下町で親しまれてきた鉄板料理と居酒屋文化を、ダナンの地でそのまま楽しめることをコンセプトにしています。
大阪・岸和田のソウルフードをダナンで再現
同店の最大の魅力は、大阪府岸和田市のローカルフードを忠実に再現している点です。 岸和田といえば、豪快なだんじり祭りに象徴されるエネルギッシュな街。その文化とともに育まれてきたのが、鉄板を囲みながら楽しむ庶民的な料理です。
店内では鉄板から立ち上る音や香りが食欲を刺激し、ただ食べるだけでなく体験として日本の居酒屋文化を楽しめます。観光客にとっては日本旅行気分を味わえる場所であり、在住者にとってはほっとできる“帰ってきたくなる店”として支持されています。
必食！「鉄板居酒屋ひでき」のおすすめ鉄板メニュー3選
① 大阪名物 鉄板ホルモン焼き
ぷりぷりのホルモンを鉄板で豪快に焼き上げ、秘伝のソースで仕上げた一品。 噛むたびに肉汁がジュワッと広がり、ビールとの相性は抜群です。
価格：15万vnd（約910円）
② かしみんスペシャル焼き
岸和田B級グルメの代表格「かしみん焼き」をスペシャル仕様で提供。小麦粉ベースの薄い生地に、鶏肉（かしわ）と牛脂ミンチ（みん）をのせて焼き上げ、ソース・マヨネーズ・鰹節で仕上げます。外はパリッ、中はもっちりの食感がクセになる一品です。
価格：9万vnd（約545円）
③ たまから
岸和田名物「から焼き」に卵を加え、薄い生地をくるくる巻いた一品。注文後すぐに提供できるため、軽く一杯飲みたい時にもおすすめです。
価格：6万vnd（約365円）
ダナン旅行中に立ち寄りやすい理由
ダナン市内中心部に位置しているため、観光やショッピングの合間にも立ち寄りやすいのが魅力です。Grabなどの配車アプリを使えば移動も簡単で、夜の食事スポットとしても安心して利用できます。また、日本人オーナーが運営しているため、味付けや接客、衛生面においても日本基準を意識している点は、海外旅行に不慣れな方にとって大きな安心材料です。
こんな人におすすめ
同店は、ダナンで「安心できる日本食」を求めている方に特におすすめです。初めてのベトナム旅行で食事選びに不安がある方や、現地料理が続いて少し日本の味が恋しくなった方にとって、心からほっとできる場所になります。
また、観光客だけでなく、ダナン在住者や長期滞在中の方にとっても、日常的に通いたくなる居酒屋として魅力があります。日本のローカルな食文化に興味がある方や、ただ食事をするだけでなく、その土地の空気感まで楽しみたい方にもぴったりです。
ダナンで“日本の下町に帰れる”鉄板居酒屋
ダナンで日本食を探していると、「日本語が通じる」「メニューが日本っぽい」お店は多く見つかりますが、日本で普段通っていた居酒屋の空気感まで味わえる店は限られています。「鉄板居酒屋ひでき」の魅力は、まさにその点にあります。
鉄板から立ち上る音や香り、目の前で仕上がっていく料理、肩肘張らずに過ごせる雰囲気。大阪・岸和田のソウルフードをそのまま再現したメニューは、味だけでなく“日本の居酒屋で過ごす時間”そのものを思い出させてくれます。観光の合間に立ち寄っても、長期滞在中にふと日本が恋しくなった夜でも、自然と落ち着ける一軒です。
ダナンでの食事を、ただの外食ではなく「記憶に残る時間」にしたい方は、ぜひ一度「鉄板居酒屋ひでき」を訪れてみてください。きっと、また帰ってきたくなる場所になります。
| 名前 | TEPPAN IZAKAYA HIDEKI |
|---|---|
| 住所 | 15 Hoàng Văn Thụ, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng 550000 ベトナム |
| 電話番号 | 0384591882 |
| 営業時間 | 11:00-14:00/ 17:00-24:00 |
