レトロ可愛い「コムタムオプレット1940」でベトナム料理を堪能

ドラゴン橋から徒歩10分にある「コムタムオプレット1940（Com Tam Op Let 1940）」では、様々なベトナムの伝統的な料理を楽しむことができます。本記事では、ベトナムテイストでどこか懐かしいフォトジェニックな店内の様子や、同店で食べられる絶品コムタムについて紹介します。

ハワイアンと昭和レトロを掛け合わせたような店内

外観からベトナムのストリートフードを感じさせるレトロな雰囲気で、入り口の左側には炭火焼きグリルがあり、鶏肉や豚肉を焼いているいい香りで店内に引き寄せられます。店内はダナンらしいトロピカルな雰囲気もあり、カジュアルで家にいるような温かみのある空間が魅力です。

奥の席が涼しいのでおすすめ

店内は広々とした３つのエリアに分かれています。入り口付近のエリアは、ほとんどクーラーが届かず昼間は暑くなります。廊下を進んで段差を少し上がった先にある1階の奥側のエリアはクーラーが効いていて涼しいのでおすすめです。2階席はかなり広々としており、座席数が多いので大人数でも安心です。

清潔感がありローカルが不安な人でも安心

カジュアルな雰囲気でありながら、店内やテーブルは清潔感があり、観光客でも安心して料理を楽しむことができます。テーブルに置かれているウェットティッシュは有料なので、必要以上に使わないように気をつけましょう。もう一つ気をつける点がトイレです。清潔感は問題ないのですが、男女の個室が隣同士になっており、間の壁がぼかしが入っているものの透け透けなので気になる方は、家族や友人に見張りをお願いしてもいいかも知れません。

米料理から麺料理までメニュー豊富

同店の目玉商品は名前の通り「コムタム」ですが、米料理だけでなく麺料理の種類も多くあります。カリカリの揚げワンタンが乗ったドライヌードルは、柔らかい細麺に醤油（魚醤）ベースのシンプルな味付けで美味しいです。他のローカル店に比べると少し値段は高めではありますが、とりあえずここに行けば大丈夫と思えるほど、どれを食べてもクオリティが高くて美味しいので、何を食べようか迷っている人に真っ先に紹介したいお店です。

ベトナム南部料理の定番！絶対に食べてほしい「コムタム」

同店に来たら絶対に食べてほしいのが、ベトナム南部の名物料理「コムタム（Com Tam）」です。コムタムとは、「壊れた米」という意味で、脱穀の際に出る小さな米粒を使った料理です。ベトナム戦争直後に食糧不足を乗り越えるために作られた料理だと言われており、元々は貧しい人や学生が食べるものでした。今では、一般市民だけでなく観光客にもベトナム南部を代表するストリートフードとして広く親しまれています。

初めての食感「壊れた米」

日本の米のような粘り気はなく、ジャスミンライスを小さくしたようなホロホロとした食感が特徴です。米は特に味の癖はなく、口当たりが軽いので、豚肉や目玉焼きと一緒に、朝食やランチとして食べるのがおすすめです。実はダナンではコムタムだけでなく、ローカルのお店ではこのような砕米が使われているベトナム料理がたくさんあります。

甘辛いタレの豚肉が絶品

コムタムの豚肉はヌクチャムと呼ばれる甘辛いタレで味付けされており、炭火のグリルでさらに香ばしさがプラスされ絶品です。焼き鳥や照り焼きに近い味付けで日本人にも親しみやすいので、ベトナム料理が初めての方でも挑戦しやすい一品です。

ベトナムの米料理「コムタム」是非食べてみてください

「コムタム」はストリートフードから発展した料理なので、ローカルのお店も多く、店によって使われているお肉や具材が違ったり、味付けが違ったりと、定義するのが難しいほどさまざまな種類のコムタムがあります。ベトナムの家庭料理をいただくような感覚で、ぜひコムタムを食べてみてください。

名前	Com Tam Op Let 1940
住所	89 Yên Bái, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng 50000 Vietnam
電話番号	0707438686
営業時間	10:00-14:00, 16:30-22:00
ウェブサイト	https://shopeefood.vn/da-nang/tiem-com-tam-op-let-1940