ベトナムに来たら、やっぱり現地の美味しいものを食べたいですよね！そんな時におすすめなのが、ダナンで大人気のバイン・カイン屋「Banh canh Thu（バイン・カイン・トゥ」です。地元の人たちも大好きなこのお店は、まさに隠れた名店。一度食べたら忘れられない、モチモチの麺と絶妙な味わいが魅力です。
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こじんまりとしたお店だけど、清潔感バッチリ！
このお店は、Lot. 22 78 グエン・チータイン通り（Nguyen Chi Thanh street）にあり、ちょっと分かりづらい場所にあるけれど、行く価値あり！最大20人ほどしか入れない小さなお店ですが、清潔感があって安心して食べられるのが嬉しいポイント。床もテーブルもきれいに掃除されていて、木製の椅子が整然と並べられています。
トッピングのバリエーションが豊富で飽きない！
バイン・カインThuの特徴は、さまざまなトッピングが楽しめること。チャーカー（薩摩揚げ)、雷魚、エビ、カニ、豚骨、ウズラの卵など、どれも美味しそうで迷っちゃう！14種類ものバイン・カインがあって、価格も2万5千から6万5千vndとリーズナブル。どのトッピングも食べたいなら、バイン・カイン・タップカム（Bánh canh thập cẩm)がおすすめですよ。6万5千vndで、豊富なトッピングを一度に楽しめちゃうんだから、これはもう食べなきゃ損でしょう！
このお店のバイン・カインは、モチモチとした食感がたまらないポイントです。スープも豚骨をじっくり煮込んだ濃厚な味わいで、ほんのり辛さもあって、食べ進めるほどにクセになる味。サクサクの温かいバン・クエイも一緒に食べると、さらに美味しさ倍増です。
筆者イチオシ！絶対に食べてほしいバイン・カイン・タップカム
ローカルに大人気のバイン・カイン屋「Banh canh Thu」で、筆者がイチオシなのは、バイン・カイン・タップカム。この一皿で、さまざまなトッピングを楽しめるので、まさにバイン・カインの魅力を存分に味わえるんです。揚げパンをスープにつけ、食べることも多いですので、お店の雰囲気も地元っぽくて、まるで現地の人になった気分で食べられるのがまた楽しい！
ただし、お店はエアコンがなく、天井もちょっと低めなので、昼間の暑い時間帯にはちょっと暑いかもしれません。ですので、12時から13時くらいの直射日光が強い時間帯は避けて、涼しい時間に行くのがおすすめです。また、お店は毎月旧暦の1日と15日（菜食の日）はお休みなので、それもチェックしておきましょう。
ダナンで絶対に味わいたい！バイン・カインの魅力を堪能しよう
ベトナム料理といえば、フォーやブンボフエが有名ですが、バイン・カインも見逃せない美味しさ。ダナンに来たら、ぜひローカルに大人気のバイン・カイン屋「Banh canh Thu」に立ち寄って、モチモチの麺と絶妙な味わいを楽しんでください。きっと、素敵な思い出になるはずです。
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基本情報
| 名前 | Banh Canh Thu |
|---|---|
| 住所 | Lot 22 (old number 78) Nguyen Chi Thanh Street, Hai Chau 1 Ward, Hai Chau District, Danang |
| 電話番号 | 0905806903 |
| 営業時間 | 11:00–21:00 |
