知る人ぞ知るダナンのローカル絶品グルメ13選！地元民が愛するコアなベトナム料理

旅行の醍醐味の一つと言えば、そこでしか食べられない地元のごはん。今回は、知る人ぞ知るダナンの絶品グルメを紹介します。ダナンの名物料理から日本ではあまり名前を聞いたことがない料理まで、ダナンに来たらぜひ試して欲しい地元民がこよなく愛する人気店をご紹介！ダナンに来た際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

まずはダナン名物料理４選＆おすすめベトナム人しか知らない人気店

ミークアン（Mi Quang）

ミークアンは、ベトナム中部地方の名物料理で、日本の「きしめん」に似た見た目の米から作られた麺料理です。スープは鶏でじっくり出汁をとっているので濃厚な味わい。麺の上には、砕いたピーナッツやたっぷりの野菜、鶏肉や豚、エビなどの具材をのせられ、好みで具材をオーダーすることもできます。

ミークアンは食べやすい料理なので、朝食、昼食、軽食、お酒の後の〆としても食べられます。食べる際は、お好みでチリソースやライム汁、焼きライスペーパーをトッピングする食べ方が一般的で、高級レストランから屋台まで様々な場所で食べることができます。

おすすめ店①「Mi Quang Phuong（ミークアン フォン）」

「Mi Quang Phuong」は、アントゥン観光エリアやミーケビーチまで車で約5分という、アクセスの良いロケーションにあります。店内はシンプルながら清潔感があり、初めて訪れる方でも入りやすい空間です。

2026年5月現在、1杯あたりの価格は約4万〜5.5万vnd（約244〜335円）ほどで、ローカルグルメとしては気軽に楽しみやすい価格帯です。

フォーとは違い、少なめで濃厚なスープと具材の味わいが合わさり、ミークアンならではの独特の風味と美味しさを楽しめます。ぜひ、ダナンを訪れた際には、必食リストに加えてみてはいかがでしょうか。

名前	Mì quảng Phương
住所	1 Phan Tu Street, Bac My An, Ngu Hanh Son, Da Nang
電話番号	0932080134
営業時間	06:00–02:00

ベトナム中部の味「Mì Quảng Phương」をダナンで堪能

おすすめ店②「Mi Quang Que Xua（ミークアン ケスア）」

「Mi Quang Que Xua」は、ハン川からほど近い場所に位置しており、アクセスしやすい便利なロケーションにあります。黄色を基調とした店内は、ホイアンの古都の街並みを思い出させるような雰囲気で、ベトナムらしさを感じられる空間です。

「Mi Quang Que Xua」のミークアンは、たっぷりの生野菜、香草、焼きライスペーパー、ライムやチリソースを好みに合わせてトッピングするスタイル。豚肉やエビ、砕いたピーナッツがのった麺と具材を混ぜ合わせて食べることで、ミークアンならではの濃厚な味わいを楽しめます。

2026年5月現在、1杯あたりの価格は約3.5万〜6万vnd（約213〜366円）ほど。 トッピングする具材によって味の変化を楽しめるのも、人気の理由のひとつです。

名前	Mi Quang Que Xua
住所	165 Núi Thành, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Việt Nam
電話番号	0919950677
営業時間	06:00–22:30

バイン・チャン・ティット・ヘオ（Banh Trang Thit Heo）（豚春巻き）

バイン・チャン・ティット・ヘオは、茹でた薄い豚肉のスライスと野菜を薄いライスペーパーとモチモチのライスペーパーを重ねたものの上に置き、くるくると巻いて食べる、生春巻き。小魚を発酵させて作った調味料「マムネム」という調味料にディップして頂きますが、クセのある匂いに苦手な人もいます。その際は、ヌクマム（魚醤）やチリソースなどをもらって召し上がるといいでしょう。

おすすめ店①「Banh trang thit heo dai loc 97 （バン トラン ティット ヘオ ダイ ロック）」

ベトナムの有名アーティストも訪れる、ダナンで有名な豚肉のライスペーパー巻きの名店「Banh trang thit heo dai loc 97」。店内は風情あふれるベトナムらしい雰囲気があり、訪れるだけでディープなダナン旅を味わうことができます。

自分の好みでお肉や野菜を巻いて食べるスタイルは、子どもと一緒に楽しめるのも魅力。ゆで豚やたっぷりの野菜、マンゴーなどを巻いたこの料理は、野菜もしっかり取れてヘルシーです。

2026年5月現在、1皿あたりの価格は約7万〜8万vnd（約427〜488円）ほど。 ダナンの思い出に、ぜひ一度食べてみたいローカル料理です。

名前	Banh Trang Thit Heo Dai Loc
住所	97 Trung Nu Vuong Street, Binh Hien, Hai Chau, Da Nang
電話番号	0985002797
営業時間	08:00–22:00

ダナンで有名な豚肉巻きのお店「ダイロック」を堪能しよう！

おすすめ店②「Banh trang thit heo Bi my（バン トラン ティット ヘオ ビーマイ）コン市場」

ダナンの二大市場の一つであるコン市場。ハン市場よりもローカル向けの雰囲気が強く、地元の人々の暮らしをより身近に感じられる市場です。そのコン市場内にあるのが「Banh trang thit heo Bi my」。市場内にあるこちらのレストランは、リーズナブルな価格ながらボリュームも満点です。

2026年5月現在、1皿あたりの価格は約5万vnd（約305円）ほど。 店内では、ここでしか買えないさまざまな調味料も購入できます。コン市場を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。

名前	Bi my cho con
住所	318 Ông Ích Khiêm, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Việt Nam
電話番号	0901909189
営業時間	00:00–06:30, 07:30–00:00

おすすめ店③「Mi Quang Que Xua（ミークアン ケスア）」

ミークアンで紹介したレストラン「Mi Quang Que Xua」。ミークアン専門店ですが、地元の方はここでバイン・チャン・ティット・ヘオを食べることも多いです。

2026年5月現在、1皿あたりの価格は約7.5万〜8.5万vnd（約457〜518円）ほど。 ミークアンとあわせて、こちらも一緒に試してみるのがおすすめです。

名前	Mi Quang Que Xua
住所	165 Núi Thành, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Việt Nam
電話番号	0919950677
営業時間	06:00–22:30

ブンチャーカー（Bun Cha Ca）

ブンチャカーは、サバの頭やマグロ、トマトやパイナップルやトマトなど、魚介と野菜のお出しがしっかり効いたスープとライスヌードル、サバとバサという2種類の魚で作られたかまぼこをトッピングした料理。ベトナム人にとって、朝食や夕食で食べる人気の麺料理の１つ。別皿に、キャベツの千切りやもやしなどの生野菜がたっぷり付いてきますので、器に生野菜を混ぜて食べます。脂質の少ないヘルシーなヌードルなので、夜に食べても罪悪感がなく、食べすぎた翌日にもおすすめです。

おすすめ店①「Bun Cha Ca 109（ブンチャーカー109）」

地元の人はもちろん、観光客にも愛されているブンチャカーの人気店「Bun Cha Ca 109」。朝6時から夜10時まで営業しており、店内はいつも多くの人で賑わっています。

メニューは6種類から選べ、特におすすめは、一番シンプルな「FISH BALL NOODLES + CRAB BALL」（4.5万vnd／約274円）と、「FISH BALL NOODLES + CRAB PASTE」（4.5万vnd／約274円）です。

さっぱりとしたスープに、歯ごたえのあるさつま揚げのような魚のすり身がよく合い、一度食べるとクセになる味わいです。

名前	Bún Chả Cá 109
住所	109 Nguyen Chi Thanh Street, Hai Chau 1 Ward, Hai Chau District, Da Nang
電話番号	094 571 31 71
営業時間	06:00 - 22:00

ベトナムの麺料理はフォーだけじゃない！「Bun Cha Ca 109（ブンチャーカー109）」で麺料理を開拓しよう

おすすめ店②「Bun Cha Ca Ba Lu（ブンチャーカー バルー）」

ちょっと癖のあるブンチャーカーを味わえる「Bun Cha Ca Ba Lu」。コン市場から徒歩約5分の場所に位置し、地元の人に愛されているお店です。

ここのブンチャカーは、エビの発酵調味料「マムトム」の香りがやや強め。そのため、この香りが苦手な方には少し食べにくく感じるかもしれません。

2026年5月現在、1杯あたりの価格は約3万vnd（約183円）ほど。 ローカル感のある味に挑戦してみたい方におすすめの一杯です。

コムガー（Com Ga）

ホイアン発の料理「コムガー」。ベトナム風チキンライスとして有名で、ベトナムに来たら、食べてみたい料理の1つではないでしょうか。コムガーは、ご飯の上に、鶏肉、香草、きゅうり、トマト、漬物がのったチキンライス。鶏肉の旨味と香草の香りが口いっぱいに広がります。鶏肉は、茹でたものと揚げたもの、細かくほぐしているものなどがあり、お好みで選ぶことができます。ホイアン発のコムガー。ぜひ地元で味わってみてください。

おすすめ店①「Com ga so zach（コムガー ソーザック）」

「Com ga so zach」は、ベトナムらしさを感じられる雰囲気のお店です。店内には写真付きのメニューもあるため、料理をイメージしながら注文することができます。

「Com ga so zach」のチキンライスは、ジューシーに焼き上げられた鶏モモ肉のローストチキンが豪快に土鍋の上にのっており、見た目もとても豪華です。表面はパリッと、中はジューシーで甘みのあるチキンと特製ソースの相性も抜群。チキンスープで炊いたごはんにも鶏のうまみがしっかりしみ込み、クセになる味わいです。

2026年5月現在、1皿あたりの価格は約6万vnd（約366円）ほど。 ドラゴンブリッジからもほど近い場所にあるため、周辺観光とあわせてぜひ立ち寄ってみてください。

名前	Cơm Gà Số Zách
住所	47 Trung Nu Vuong Street, Binh Hien Ward, Hai Chau District, Da Nang City
電話番号	0905674655
営業時間	10:00–22:00

ダナン旅行者必見！「コムガー ソーザック（Com ga so Zach）」で絶品チキンライスを堪能

おすすめ店②「Com ga ba nguyet（コムガー バー グエット）」

「Com ga ba nguyet」は、観光スポットの定番であるダナン大聖堂から約7分の場所に位置しており、観光の合間に立ち寄るのに便利なロケーションです。味はもちろん、お手頃な価格でさまざまなメニューを楽しめるのも魅力のひとつ。

その中でも人気なのが、「特製シュレッドチキンライス（Com ga xe dac biet）」です。2026年5月現在、1皿あたりの価格は約5.5万vnd（約335円）ほど。 鶏油とターメリックで黄色に染められたごはんは、見た目から食欲をそそります。

もちもちとしたごはんの上に、茹で鶏、玉ねぎ、スパイス、香草がトッピングされており、絶妙に調和のとれた風味がクセになる一品。セットで鶏の出汁が効いたスープも付いてくるので、ボリュームもコスパも満足できるレストランです。

名前	Cơm gà Bà Nguyệt
住所	49 Le Hong Phong Street, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang 550000, Vietnam
電話番号	0905342534
営業時間	09:00–22:00

「ホイアン」スタイルのチキンライスが「ダナン」で堪能できる！人気店「Cơm Gà Bà Nguyệt（コン・ガー・バ・グエト）」がおすすめ

フォー（Pho）

フォーはベトナムのグルメ料理代表する麺料理で、アジアだけでなく世界中で人気があります。米粉で作られた細麺を牛肉や豚肉を入れた熱いスープと一緒に食べるのが特徴です。牛肉や鶏肉のフォーが一般的ですが、最近ではスープが別のフォーやワインソースのフォー、酸っぱいフォーなど、さまざまなバリエーションのフォーが定着しています。

フォーを食べる際には具材を選んで、好みの味にカスタマイズすることができます。牛肉（生肉入り、肩バラ肉、牛筋肉、牛肉団子、ミックス）や鶏肉（鶏もも肉、鶏胸肉）を選ぶことができ、ネギやバジル、ミント、湯がいたもやし、ライムやチリソース、海鮮醤もお好みでトッピングします。食べ方や具材の組み合わせによって、様々な味わいのフォーを楽しめるのも現地ならではの食べ方です。

おすすめ店①「Hong Pho restaurant（ホンフォーレストラン）」

地元の人のみならず、観光客にも人気の「Hong Pho restaurant」。朝7時から夜9時まで営業しています。お馴染みの牛肉と鶏肉をはじめ、7種類のメニューを用意しており、フォーの分量も多め・少なめから選ぶことができます。

スープはクリアでさっぱりとした味わいながら、旨味が凝縮されていてコクがあり、クセになる美味しさです。2026年5月現在、1杯あたりの価格は約6万〜7万vnd（約366〜427円）ほど。

座席数もスタッフ数も多いため、あまり待たされにくいのも嬉しいポイントです。どこでフォーを食べようか迷っている方は、ぜひ訪れてみてください。

名前	Hong Pho Restaurant
住所	10 Ly Tu Trong, Thach Thang, Hai Chau, Da Nang 550000
電話番号	-
営業時間	7:00 - 21:00

観光客に大人気のフォーの名店「Hong Pho Restaurant（ホンフォーレストラン）」に行こう！

おすすめ店②「Pho Ly Quoc Su（フォー リー コック スー）」

「Pho Ly Quoc Su」は、ベトナム国内のみならず、海外にも店舗を持つチェーン店です。日本にも店舗はありますが、本場ベトナムの「Pho Ly Quoc Su」もぜひ試していただきたい一軒です。

「Pho Ly Quoc Su」の企業秘密のスープは、非常にコクがあり、深みのある味わいが魅力。辛いものが大丈夫であれば、少し唐辛子を入れるとさらに美味しくいただけます。

2026年5月現在、1杯あたりの価格は約3.5万〜5.5万vnd（約213〜335円）ほど。 あっさりしながらもコクのある一杯を、ぜひ本場で味わってみてください。

名前	Pho Ly Quoc Su
住所	46 Mai Thúc Lân, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 550000, Việt Nam
電話番号	0918889578
営業時間	06:00–13:00,17:00–20:30
ウェブサイト	https://www.facebook.com/profile.php?id=100088970382644&mibextid=ZbWKwL

バインセオ（Bánh xèo）

バインセオ（Bánh xèo）はベトナム中南部地方発祥のグルメ料理で、ランチなどの軽食やディナーに人気があります。「ベトナム風お好み焼き」や「Vietnamese Pancake」とも呼ばれています。米粉で作られた、薄くてパリパリの生地にもやし、エビ、豚肉などの具材が包まれており、油を引いた熱したフライパンの中に生地を入れると、「セオ〜」という音がすることから、「バインセオ」という名前が付けられたとも言われています。

バインセオの生地には米粉の他に、ココナッツミルクやターメリックが入るため、黄色く、良い香りがします。中にはたくさんの具材が詰まっており、一皿で満足感を得られる一品。

バインセオの食べ方も特徴的で、パンケーキを手でちぎり、好みの野菜やハーブと一緒にライスペーパーで包み、ピーナッツソースと一緒にいただきます。この食べ方をすることによって、野菜とハーブの香りや食感を味わうことができます。また、ヌクマムの味がパンケーキと調和してコクと旨みが楽しめます。

おすすめ店①「Banh Xeo Ba Duong（バイン セオ バーユオン）」

毎日数千人が訪れる大人気店「Banh Xeo Ba Duong」。32年の歴史を持つ老舗で、ダナンでバインセオと言えば、まず名前が挙がる有名店です。店内は広々としており、50名ほどが入れる大きさ。混雑していても、さほど待たされることなくバインセオをいただけるのも魅力のひとつです。

外はカリカリ、中は具だくさんのバインセオと、お店独自のソースは相性抜群。そのクリーミーなソースを買いに来る人がいるほど、人気を集めています。

2026年5月現在、1皿あたりの価格は約9万vnd（約549円）ほど。 多くの地元民や観光客に愛される老舗「Banh Xeo Ba Duong」に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

名前	Bánh xèo Bà Dưỡng
住所	280/23 Hoang Dieu Street, Binh Hien Ward, Hai Chau District, Da Nang
電話番号	02363873168
営業時間	09:30–21:30

毎日数千人が訪れる大人気店！「バイン・セオ・バーユオン（Banh xeo Ba Duong)」の魅力を紹介

おすすめ店②「Banh Xeo Tom Nhay Co Ba（バイン セオ トムニャイコバ）」

ドラゴン橋から車で約7分のところに位置する「Banh Xeo Tom Nhay Co Ba（バインセオ・トムニャイ・コバ）」は、竹で作られた椅子やテーブルが並び、ベトナムの田舎らしい雰囲気を味わえるお店です。駐車スペースも完備されているため、レンタル自転車などで訪れる方も安心して利用できます。

こちらのお店のおすすめメニューは、「Combo（4種類の名物コンボ）」。2026年5月現在、価格は約15万vnd（約915円）ほどです。

同セットは、当店名物の「牛肉のバインセオ」「エビのバインセオ」「揚げ春巻き」「バイン・ホイ」「ネム・ルイ」がワンプレートになっており、ボリューム満点。家族や友人と一緒にシェアして食べるのもおすすめです。

名前	Bánh Xèo tôm nhảy cô Ba
住所	89A Trung Nu Vuong Street, Binh Hien Ward, Hai Chau District, Da Nang
電話番号	090 510 08 96
営業時間	09:30–21:30

Bánh Xèo Tôm Nhảy Cô Ba（バインセオ トムニャイコバ）でバイン・セオのローカルな食べ方をマスターしよう！

ブン・ダウ・マム・トム（Bun Dau Mam Tom）

Bún（ブン）は米粉から作られた丸みのある麺が一口サイズにカットされたものであり、Đậu（ダウ）は日本の木綿豆腐や絹豆腐とよく似た揚げ豆腐、そしてMắm tôm（マムトム）それらを食べる際に欠かすことのできない調味料がです。紫色の見た目をしているマムトムはエビを発酵させて作られた調味料であり強烈な臭いが特徴です。ベトナム人のなかでも好き嫌いが分かれると言われています。

おすすめ店①「Bun Dau Gia Di（ブン ダウ ザ ジ）」

「Bun Dau Gia Di」は、ダナン市内に3店舗をかまえるチェーン店。こちらでは、10種類のブン・ダウ・マムトムプレートから選ぶことができ、ボリューム満点。友達や家族、カップルでシェアするのにぴったりです。マムトムは癖がありますが、旅の土産話として、ぜひ一度挑戦してみてはいかがでしょうか。

おすすめ店②「Bun Dau Trang An（ブン ダウ トラン アン ）」

「Bun Dau Gia Di」は、ダナン市内に3店舗をかまえるチェーン店です。こちらでは、10種類のブン・ダウ・マムトムプレートから選ぶことができ、ボリューム満点。友達や家族、カップルでシェアするのにもぴったりです。

2026年5月現在、1人前あたりの価格は約4.5万vnd（約274円）ほど。 マムトムは少し癖がありますが、旅の土産話として、ぜひ一度挑戦してみてはいかがでしょうか。

ブン・ボーフエ（Bun Bo Hue）

ブンボーフエ（Bún bò Huế）はベトナム中部のフエ地方発祥の代表的な料理で、現在ではベトナム全土で親しまれています。美味しくて食べやすい同料理は、ベトナム人だけでなく外国人にも愛されています。ブンと呼ばれる米粉の麺と少しスパイシーなスープに牛肉または豚肉、野菜などが入った麺料理で、ブンボーフエの麺は他の料理で使われるブンよりも少し太いのが特徴。パスタとうどんの間くらいの細さの麺が多く、日本人にも好まれる食事の一つです。

ブン・ボーフエは、スープの辛さとコクのある味わいが特徴で、レモングラスや唐辛子、ヌックマム（魚醤）、ルオック（甘エビを発酵させたソース）などを使ったスープが特徴的です。スープには、牛骨や豚骨を長時間煮込んで作られた旨味のある出汁が入っており、豚肉や牛肉、ハーブ（レタス、パクチー、もやし、バナナの花など）、レモン、ライムなどがトッピングされています。

おすすめ店①「Bun Bo Vy Da（ブン ボー ヴィ ザ）」

ダナンでブンボー・フエが有名なお店と言えば、「Bun Bo Vy Da」。店内はこぢんまりとしており、落ち着いて食事を楽しめる心地よい空間です。フエ出身のオーナーが、本場の味を再現しています。
スープは玉ねぎ、パイナップル、レモングラス、ネギ、魚醤などから作られており、独特の香りを感じられるのが特徴です。トッピングの柔らかい牛肉やたっぷりの香草が風味を引き立て、何度でも足を運びたくなる味わいです。
2026年5月現在、1杯あたりの価格は約4万vnd（約244円）ほど。 ダナンの朝を「Bun Bo Vy Da」のブンボー・フエで始めるのもおすすめです。

名前	Bún Bò Vỹ Dạ
住所	26 Le Quy Don Street, Binh Thuan Ward, Hai Chau District, Da Nang
電話番号	0905823622
営業時間	06:00–10:30

ダナンで朝食を食べるなら「ブン・ボーヴィ・ザ（Bun bo Vi Da）」がおすすめ！

おすすめ店②「Bun Bo Le Gia（ブン ボー レーザ）」

ローカルの雰囲気が漂う、こぢんまりとしたお店「Bun Bo Le Gia」。こちらでは、本場フエの家庭的な味を楽しむことができます。

麺は太麺か細麺を選ぶことができ、スープは濃厚で少し甘みがあり、ほんのり牛脂のコクも感じられます。トッピングも豪華で、牛肉、バラ肉、軟骨、舌、血の塊などの定番トッピングに加え、特に人気なのが「ブンボーシクアック（Beef bone／牛骨）」です。

牛骨はしっかり煮込まれており、肉は柔らかく香ばしい味わい。お店の一番人気メニューとして、多くの人に親しまれています。

2026年5月現在、1杯あたりの価格は約4万〜7.5万vnd（約244〜457円）ほど。 本場フエらしい濃厚なブンボーを味わいたい方におすすめのお店です。

名前	Bun Bo Hue Le Gia
住所	372 Dong Da Street, Thanh Binh Ward, Hai Chau District, Da Nang
電話番号	097 431 88 25
営業時間	06:30–12:30 16:30–20:30

ダナンで大人気のブンボーフエ専門店「Bun Bo Hue Le Gia」

ブン・マム（Bun Mam）

Bún Mắm(ブンマム)とは、米麺の「ブン」と魚を発酵させた「マム」を使用した麺料理です。
ベトナムではブンマムというと、メコンデルタ地域で有名な「汁ありのブンマム」と中部の「汁なしのブンマム」の2種類存在します。
マムとは、基本的に１種類の魚や海老などを発酵したベトナム特有のソースの総称で、ブンマムに使用されるマムは紫や茶色をしています。ダナンを中心とする中部では、「Cá cơm(イワシ系の小魚)」が使用されていることが多いようです。
トッピングは様々ですが一番人気は焼豚！その他にゆで豚、ミミガー、ネムチュア、などがあります。
ベースの味としてはほとんど同じで、魚を発酵した匂いが少しありますか、甘みを感じるタレとなっています。

おすすめ店①「Bun Mam Ngoc（ブン マム ゴック） 」

創設15年、常に行列が絶えない人気店「Bun Mam Ngoc」。定番の焼き豚がトッピングされたものや、ゆで豚、春巻きなどをミックスで楽しむこともできます。

2026年5月現在、1杯あたりの価格は約3万vnd（約183円）ほど。 併設されたジュース屋さんでフレッシュなジュースをいただけるのも、嬉しいポイントです。

おすすめ店①「Bun Mam Van（ブン マム  ヴァン ） 」

創立20年、口コミNo.1のお店「Bun Mam Van」。昔から地元の人に親しまれている老舗として知られており、写真付きのメニューがあるため、ベトナム語に不安を感じている方でも安心して注文できます。

2026年5月現在、1杯あたりの価格は約2.5万〜3.5万vnd（約152〜213円）ほど。 ローカル感のあるブンマムを気軽に味わいたい方におすすめのお店です。

バインミー（Bánh mì）

朝食や小腹が空いたときに安くて手軽に食べられるおすすめの食事といえば、ベトナムグルメの代表格「バインミー」でしょう。ベトナムのバインミーはバゲットに具材を詰めたサンドイッチの一種です。15cmほどのフランスパンの中には、焼き肉や目玉焼き、チャーシューやハーブなどが入ります。

具材として使われるチャーシューは、甘辛いタレに漬け込んで焼いたものが一般的ですが、牛肉、豚肉、目玉焼き、ベトナム風ソーセージ、レバーパテなどお好みの具材を選ぶことができます。また、きゅうり、青ネギ、ミント、パクチー、唐辛子も入りますので、苦手な具材がある場合は、「〇〇抜き」と店員さんに伝えてください。具材に合わせて、マヨネーズやパテ、バター、魚醤などのソースが塗られます。

おすすめ店①「Banh my Ba Lan（バインミーバーラン）」

30年以上の歴史を誇る「Banh my Ba Lan」は、ダナンの人々に愛される老舗ベーカリーです。営業時間は午後1時〜23時で、自家製パンは毎日焼き上げられ、翌日に持ち越すことはありません。

パテの厚さ、手作りのマヨネーズ、豚肉や牛肉のソーセージ、新鮮な野菜など、食材にもオーナーのこだわりを感じられます。さまざまな具材を好みに合わせてトッピングできるため、毎日食べても飽きにくい一品です。

2026年5月現在、1個あたりの価格は約3.5万vnd（約213円）ほど。 ボリュームがありながらリーズナブルで、地元の人にも愛されるバインミーをぜひ味わってみてください。

名前	Bánh mi Bà Lan
住所	62 Trung Nu Vuong Street, Phuong Binh Hien, Hai Chau, Da Nang
電話番号	093 564 62 86
営業時間	15:00–23:00

ダナンで30年以上の歴史を誇る「バインミーバーラン（Banh My Ba Lan）」の魅力とは？

おすすめ店②「Banh my Co Tien（バインミーコティエン）」

ダナンで観光客にも人気の高いお店「Banh my Co Tien」。ダナンで人気のスパ「コンスパ（Cong Spa）」の目の前に位置しており、ダナン大聖堂やハン市場から徒歩約3分の場所にあるため、海外からの観光客も多く訪れています。

小さな店舗ながら、メニューは画像付きで分かりやすく、ガラスのショーケースの中身を見ながら好みの具材を選ぶことも可能です。注文後、約5分で温かく出来立てのバインミーを味わうことができます。

2026年5月現在、1個あたりの価格は約2.9万〜4.5万vnd（約177〜274円）ほど。 観光後の軽食にもおすすめです。

名前	Bánh mì cô Tiên
住所	80 Tran Phu Street, Hai Chau I Ward, Hai Chau District, Da Nang
電話番号	098 388 43 47
営業時間	8:30~19:30

ダナン訪問者必見！絶品バインミーが食べられる「バインミーコティエン（Banh mi Co Tien）」

コム・タム（Cơm Tấm）

「Cơm Tấm（コム タム）」は「サイゴン（現在のホーチミン市）」で生まれ、「ベトナム南部」の食文化を代表するほどメジャーな料理です。ふわふわの白いご飯・オムレツ・炭火で焼いた豚肉・特製のソースが絶妙に組み合わさるこの料理は、「ベトナム」を訪れたら必食の一品です。

「コム タム」は日本語に翻訳すると「砕米(さいまい)」の意味を持ちます。一見ユニークな印象を与えますが、その由来は‶精米過程で割れた米”を料理に使用することから来ています。通常は焼き豚・蒸し卵・フライドエッグ・漬物が一つのお皿に盛り付けられ、「ヌクマム（ベトナム発祥の魚醤）」とスープが添えられています。

おすすめ店①「Com tam ba Lam（コム タム バ ラング）」

ダナンでサイゴンの味を楽しめるお店「Com tam ba Lam」は、ローカルレストランが立ち並ぶ「Huỳnh Thúc Kháng通り」に位置し、人気観光スポットのドラゴンブリッジにもアクセス抜群です。古都ホイアンのような黄色い壁と木のぬくもりを感じる店内は、温かみがあり、ゆったりとくつろぐことができます。

「Com tam ba Lam」には多彩なメニューが用意されていますが、特におすすめなのが「焼き豚と蒸し卵のCơm tấm（コムタム）」です。香ばしい焼き豚と柔らかい蒸し卵の絶妙なハーモニーを味わえます。

2026年5月現在、1皿あたりの価格は約5万〜7.9万vnd（約305〜482円）ほど。 ダナンに来た際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

名前	Cơm Tấm Bà Lam
住所	149 Huynh Thuc Khang, Binh Hien, Hai Chau, Da Nang
電話番号	0934890193
営業時間	08:00–15:30

ダナンでサイゴンの味を堪能できる「Cơm Tấm Bà Lam（コムタムバーラン）」

おすすめ店②「Com tam ba Lang（コム タム バ ラング）」

地元民で賑わう「Com tam ba Lang」は、「Yên Bái（イエンバイ）通り」に位置しています。海外からの観光客は少ないため、英語を話せるスタッフは限られますが、写真付きの英語メニューがあるので安心して注文できます。

多彩なメニューがある中、特におすすめは「豚の焼肉と蒸し卵がのったCơm Tấm（コムタム）」。香ばしい豚肉と蒸し卵のやさしい味わいを楽しめる一品です。

2026年5月現在、1皿あたりの価格は約4万〜7.5万vnd（約244〜457円）ほど。 ダナンで味わうサイゴンの味を、ぜひ楽しんでみてください。

名前	Cơm Tấm Bà Lang
住所	120 Yen Bai Street, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang
電話番号	0772599599
営業時間	09:00–21:00

「ダナン」にある「Cơm Tấm Bà Lang（コム タム バ ラング）」でベトナム南部「サイゴン」の味を楽しもう

バイン・カイン（Bánh Canh）

あまり知られていない麺料理の「バイン カイン」。うどんに近い麺の太さで透明な麺と白い麵の2種類あります。米粉とタピオカ粉を原料に作られているこの麵は、モチモチとした食感と豚骨をじっくり煮込んだ濃厚スープとの相性もバッチリ。地元民に愛されるバイン カインをご賞味ください。

おすすめ店①Bánh Canh Thu（バイン カイン トゥ）

地元の人に人気の高い「Bánh Canh Thu」。Chau Thi Vinh Te通りに位置するこちらのお店は、少々分かりづらい場所にありますが、行く価値のある一軒です。

「Bánh Canh Thu」のバインカインの特徴は、トッピングのバリエーションが豊富なところ。チャーカー、雷魚、エビ、カニ、豚骨、ウズラの卵など、さまざまな具材を楽しめるので、一杯でバインカインの魅力を存分に味わうことができます。

2026年5月現在、1杯あたりの価格は約2.5万〜7万vnd（約152〜427円）ほど。 店内はエアコンがないため、昼間の暑い時間帯は少し暑く感じるかもしれません。涼しい時間帯に訪れて、モチモチ麺と絶妙な味わいを楽しんでみてください。

名前	Banh Canh Thu
住所	Lot 22 (old number 78) Nguyen Chi Thanh Street, Hai Chau 1 Ward, Hai Chau District, Danang
電話番号	0905806903
営業時間	11:00–21:00

【中部名物】モチモチ麺がたまらない！ローカルにも大人気のバイン・カイン屋「Bánh canh Thu」

ベトナム家庭料理

ベトナムの伝統的な調理法、調理器具を利用したお料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。本場のベトナムの母の味を楽しみ、よりディープな体験をしてみましょう。

おすすめのお店①「Bep Hen（ベップヘン）」

ベトナムの昔の家庭にタイムスリップしたかのような店内の「Bep Hen」。ハン川から西へ直進する通りLe Hong Phong通りに位置しています。店内に装飾されているカラフルでおしゃれなヴィンテージ雑貨は、アンティーク好きにはたまりません。

また、日本人にも食べやすいメニューの数々は、何を注文しても期待をはるかに超える美味しさです。その中でも特におすすめなのが、「STUFFED EGGPLANT WITH MINCED PORK（茄子の肉詰め）」11万vnd。香辛料とパンチの効いた味つけはごはんがとまらなくなる美味しさ。美術館の様な店内で、ベトナムの家庭の味を味わってみてはいかがでしょうか。

名前	Bep Hen
住所	47 Le Hon Phong, Phuoc Ninh, Hai Chau, Da Nang 84236
電話番号	0935337705
営業時間	9:00 - 15:00, 17:00 - 21:00

ヴィンテージレストラン「Bep Hen（ベップヘン）」でベトナムの家庭料理を堪能しよう

おすすめのお店②「Com Nha Vui（コムニャー ブイ）」

「Com Nha Vui」は、ハノイの伝統料理を提供しているお店。ロン橋から徒歩8分という便利なロケーションに位置しており、ダナンにおけるハノイ料理のパイオニアのレストランになります。店内は、ハノイの古き街並みをイメージしており、温かみのある内装。フレンドリーなスタッフが温かく迎え入れてくれます。

また、コンボセットなどリーズナブルな価格で様々な本格ハノイ料理を楽しむことができるのも魅力の1つです。ダナンで高い満足度のあるハノイ料理を堪能したい方におすすめです。

名前	Cơm Nhà Vui - Lẩu Riêu Hà Nội
住所	No. 86, 2/9 Street, Binh Hien, Hai Chau, Da Nang
電話番号	0933865786
営業時間	10:00ー22:00

「ハノイ」の味と「ダナン」の心地良さを兼ね備えた「Cơm Nhà Vui（コムニャーブイ）」の魅力

地元民に愛されるレストランでよりディープなダナンの食文化を堪能しよう！

ダナンで味わう絶品ベトナム料理13選、いかがだったでしょうか。日本では名前の聞かない料理、食べることができない料理、より本場の味を味わえるお店をご紹介しました。ダナンに来たからこそ味わえる、地元の味を味わい、よりディープな旅を楽しみましょう。

ベトナムダナンの絶品グルメ厳選8選！おすすめの美味しい名物料理のレストランをご紹介