ダナンを訪れた際に、ベトナムの美味しい料理といえば何を思い浮かべますか？ベトナムといえばフォー（Pho）が有名ですが、ベトナム中部にはブンボーフエ（Bún Bò Huế）と呼ばれる麺料理があります。
特にダナン市内で人気の朝食スポット「ブン・ボーヴィ・ザ（Bun bo Vi Da）」は、地元民はもちろん観光客にも大人気です。本記事では、「ブン・ボーヴィ・ザ」の魅力について詳しく解説します。
目次
ダナンで人気の朝食店「ブン・ボーヴィ・ザ」
「ブン・ボーヴィ・ザ（Bun bo Vi Da）」は、ダナンで有名な朝食店の1つです。店内はこじんまりとしており、心地よい雰囲気が広がっています。
同店は観光客だけでなく、地元の人々からも人気があり、特に朝は店の前の席までいっぱいになるほどです。早起きのベトナム人の習慣に合わせ、営業時間は朝6時から10時30分までとなっています。
本場フエの味！「ブン・ボーヴィ・ザ」で味わえる独特の風味
同店のブンボーフエ（Bún Bò Huế）は、オーナーがフエ出身であるため、現地の風味をしっかりと再現しています。特にスープは、玉ねぎ、パイナップル、レモングラス、ネギ、魚醤から作られ、独特の香りを感じられます。
さらに、ブンボーフエの具材に使われる「チャークア（Chả Cua）」はお店の手作りです。チャークアとは蟹のケーキのことで、同店でしか味わえない逸品と言えます。
具だくさんのブンボーフエ（Bún Bò Huế）
ブンボーフエには、柔らかいレアな牛肉、ジューシーな牛のもも肉、そして柔らかい蟹のケーキなど、さまざまな具材がたっぷりと入っています。上には新鮮なネギとコリアンダーがトッピングされ、さらに独自の赤いチリソースが添えられ、全体の風味を引き立てています。
「また来たい」と思える価格以上の味わい
ブンボーフエは1杯4万vnd（約200円）で、一般的なローカルの食堂よりは高めですが、価格に見合う満足感を得られます。美味しい料理と心地よい店の雰囲気によって、また来たいと思わせられます。
「ブン・ボーヴィ・ザ」でフエの朝食を味わおう
「ブン・ボーヴィ・ザ」の魅力について紹介しました。同店のブンボーフエは、フエ特有の風味を感じられ、観光客からも人気があります。ベトナム中部の朝食を体験したい方にはおすすめです。ぜひ、ダナン訪れた際には「ブン・ボーヴィ・ザ」で美味しい料理を楽しんでみてください。
基本情報
| 名前 | Bún Bò Vỹ Dạ |
|---|---|
| 住所 | 26 Le Quy Don Street, Binh Thuan Ward, Hai Chau District, Da Nang |
| 電話番号 | 0905823622 |
| 営業時間 | 06:00–10:30 |
