ベトナムは、豊かな食文化と同様に、地域ごとに特色あるお酒の文化があります。特に米酒を中心とした伝統酒や、近年注目されている地元産のラム酒やワインなど、バラエティ豊かなお酒が観光客に新鮮な体験をもたらします。本記事では、ベトナムの代表的な伝統酒を詳しく解説するとともに、ダナンを中心とした購入可能な店舗情報をご紹介します。
目次
ベトナムの酒文化と歴史
ベトナムの酒文化は、14世紀に中国から伝わった技術を基に発展しました。初期は農村部で家庭用の手作り酒として広まり、現在でも日常生活や特別なイベントに欠かせない存在です。
酒文化の特徴
- 多様な種類: 米酒、ラム酒、ワイン、ジンなど、多彩な酒が各地域で生産されています。
- 用途の広さ: 飲むだけでなく、薬酒や料理の調味料、贈り物としても使用されます。
- 日本酒や焼酎との親和性: 米を主原料とするため、日本酒や焼酎に近い風味の酒もあり、日本人観光客にも親しまれています。
代表的なベトナムの伝統酒
米酒は、そのまま直接飲むこともできますが、高麗人参やナムゴックカウ（ベトナム特有のキノコ）などの薬草、さらには地域によってはヘビや栄養価の高い根菜や種子と一緒に漬け込むこともあります。これにより、米酒のバリエーションが豊富になり、健康にも良い効果をもたらします。
米酒（ルオウガオ） – ベトナム伝統酒の象徴
こちらは、500mlの瓶に詰められたお酒や、高麗人参で漬け込んだ特別なお酒です。ダナンを訪れた際のお土産として購入することも、現地でそのユニークな味わいを楽しむこともできます。
特徴と風味
- 甘みと辛さのバランスが良く調和したシンプルな味わい。
- 香ばしいもち米の香りと軽やかな後味が特徴。
- アルコール度数は30～45度で、蒸留を重ねると65度に達することもあります。
用途
- ストレートで飲むほか、薬草を加えた薬酒として使用。
- 料理の調味料やカクテルのベースにも最適。
値段：１リットル: 40度の種、3,5万vnd（200円）
購入可能店舗
Rượu Gạo Ông Thứ：米酒の種類が豊富。
ラム酒 – 地元特産のクラフトスピリッツ
ラム酒は、ホイアンやハノイなどで生産されるクラフトスピリッツとして人気があります。
おすすめラム酒
- Sampan Rum（ホイアン産）: 伝統的な製法で作られ、ミドルボディの濃厚な味わい。
値段：85万vnd(5千円) - Belami Rum（ハノイ産）: 国際展示会でも高評価を受けたラム酒で、海外よりもお得に購入可能。
値段：150万vnd(9千円)
購入可能店舗
- Hải Gia Cát：ラム酒の種類が豊富。
地元産ワイン – ベトナムの新しい魅力
南部のダラット地方は、ベトナムにおけるワイン生産の中心地です。
おすすめワイン
Lady Triệu ワイン: 高品質なぶどうを使用し、ベトナムの英雄にちなんだ名前が付けられた高級ワイン。贈り物に最適です。
値段：8,5万vnd(5千円)
購入可能店舗
- Hải Gia Cát：ワインの種類が豊富。
Rượu Vang Đà Lạt: 赤、白、ロゼと種類が豊富。特に赤ワイン「Excellence」は、複雑な香りと濃厚な味わいが特徴です。
値段：7,7万～20万vnd(450円～1,2千円)
購入可能店舗
- Goスーパー: ダラット産ワインの種類が豊富。
- Lotte Mart: お土産用に適したワインの種類が豊富。
Vodka – 独特な風味のハノイ産ウォッカ
アルコール度数は29.5％です。風味をしっかり楽しむためには、8～10℃に冷やし、専用のMen’s Vodkaグラスで飲むのがおすすめです。
値段：8,2万vnd（約500円）から
※種類によって価格が異なります。Viva Vodkaは12万vnd(約720円)です。
購入可能店舗
- Goスーパー: ハノイ産Vodkaの種類が豊富。
- Lotte Mart: お土産用に適したVodkaが豊富。
サイゴンワイン – 旧ホーチミン市の名前にちなんだワイン
サイゴンワインは、旧ホーチミン市の名前にちなんだワインで、文化の融合と独特な風味を象徴しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズの2つの有名なブドウ品種の絶妙な組み合わせから作られたこのワインは、国際基準を満たすだけでなく、この土地の独自の印象を色濃く反映しています。
値段：8,2万vnd(約492円)から
※種類によって価格が異なります。
購入可能店舗
- Goスーパー: ダラット産ワインの種類が豊富。
ダナンでのおすすめ購入先
Rượu Gạo Ông Thứ
「Ông Thứ」のお米の酒は、伝統的な方法で自家製の酒を作り、販売している店です。ベトナムのお米の酒についてより深く理解するために、製造過程や施設を見学することができます。
ホームページ：Rượu Gạo Ông Thứ
Hải Gia Cát
ダナン市内にある酒専門店で、地元産から輸入酒まで幅広く取り扱っています。ラム酒やローカルのワインを購入するならここがおすすめです。
ホームページ：Hải Gia Cát
Goスーパー ダナン店
気軽に立ち寄れるスーパーマーケットで、米酒やワインをリーズナブルな価格で購入できます。
- ホームページ：Go Da Nang
Lotte Mart ダナン店
地元産米酒やワインの品揃えが豊富です。贈答用にも適した高品質なお酒が手に入ります。
- ホームページ：Lotte Mark Da Nang
ダナン旅行の思い出に！味わい深い地酒を楽しもう
ベトナムの伝統酒は、その土地ならではの文化やストーリーが詰まった一品です。ダナンでは、地元産の米酒やラム酒、ワインを通じて、ベトナムの風土や歴史を味わうことができます。旅行の思い出に、また大切な人への贈り物として、ぜひお気に入りの一杯を見つけてみてください。
