ダナンでハノイの伝統料理を食べるなら「トンキンブンチャー（Tonkin Bun Cha）」へ！

ベトナムの首都ハノイ発祥の伝統料理「ブンチャー（Bún Chả）」。日本のつけ麺に近いこの料理は、ベトナム全土で愛されています。

ダナンでハノイスタイルのブンチャーを味わうなら、ミーケビーチから徒歩5分の「トンキンブンチャー（Tonkin Bun Cha）」がおすすめです。本記事では、トンキンブンチャー（Tonkin Bun Cha）の魅力や実際に店舗に行ってみた筆者の感想を紹介します。

ハノイの雰囲気が漂う店内での食事

「トンキンブンチャー（Tonkin Bun Cha）」は、ミーケビーチ近くのグエンコンチュー通り（Nguyen Cong Tru Street）の259番地に位置しています。周辺には大きなホテルや観光スポットが集まる中、ベトナム北部の風情を感じられるお店が立っています。

店内は竹で作られた家具で飾られ、ベトナム北部の家屋が再現されています。テーブル上はきれいに整理されており、店のこだわりが感じられます。

本場ハノイ風味のブンチャー（Bún Chả）を堪能

「トンキンブンチャー（Tonkin Bun Cha）」では、お客様に本格的なベトナム料理を提供することを重視しています。メニューには、ハノイ風と店のオリジナルの2種類のブンチャーが用意されています。

1皿のブンチャーには、麺、焼き肉、焼き肉団子、揚げ春巻き、生野菜、そして甘酸っぱいダレが添えられています。また、トッピングとしてハノイのチャーコム（ベトナム風米揚げ）や揚げネムクア（カニ揚げ春巻き）追加可能です。料理の価格は4.5万vnd（約260円）から7万vnd（約410円）で、お手頃な価格でブンチャーを食べられます。

ブンチャーと一緒に注文したい！豊富なドリンクメニュー

料理だけでなく、「トンキンブンチャー（Tonkin Bun Cha）」ではさまざまな飲み物も提供しています。ハノイのフルーツジュースやビール、その他のソフトドリンクが1.5万vnd（約85円）から2万vnd（約120円）で楽しめます。飲み物もリーズナブルなので、6万vnd（約350円）あれば、美味しい食事とドリンクを味わうことが可能です。

「トンキンブンチャー（Tonkin Bun Cha）」に行ってみた感想

お店を訪問してみると、ベトナム北部の雰囲気を感じられる空間に魅了されました。竹製の家具が印象的で、店内はとても清潔感がありました。

私は同店の看板メニュー「Bún Chả Tokin」を注文しました。価格は7万vnd（約410円）で、皿にはたっぷりの麺と野菜が盛り付けられ、そしてお椀一杯のタレが添えられています。タレは、適度な酸味と甘み、塩味が絶妙に調和しており、さまざまな味覚を楽しめます。麺の滑らかさと焼き肉、生野菜の組み合わせはまさに絶品です。さらに揚げ春巻きも付いていたので、一皿で十分に満足できました。

トンキンブンチャー（Tonkin Bun Cha）でハノイの味を体験しよう

お店を訪問してみると、ベトナム北部の雰囲気を感じられる空間に魅了されました。竹製の家具が印象的で、店内はとても清潔感がありました。

私は同店の看板メニュー「Bún Chả Tokin」を注文しました。価格は7万vnd（約410円）で、皿にはたっぷりの麺と野菜が盛り付けられ、そしてお椀一杯のタレが添えられています。タレは、適度な酸味と甘み、塩味が絶妙に調和しており、さまざまな味覚を楽しめます。麺の滑らかさと焼き肉、生野菜の組み合わせはまさに絶品です。さらに揚げ春巻きも付いていたので、一皿で十分に満足できました。

基本情報

名前	Tokin Bun Cha
住所	259 Nguyen Cong Tru Street, Phuoc My Ward, Son Tra District, Da Nang
電話番号	0782111233
営業時間	6:00 - 22:00