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リピーター続出！ホイアン在住の欧米人に人気の同店
世界遺産の街として知られるホイアン。活気で溢れた旧市街から少し離れたところで一際目を引くのは、清潔感のある爽やかな印象の「cobb restaurant（コブレストラン）」。一度足を踏み入れたのなら、アジアにいながらにして欧米を訪れたかのような気分を味わうことができます。今回は、ホイアンでリピーター続出の創作イタリアンレストラン「コブレストラン」をご紹介します！
リピーター続出！ホイアン在住の欧米人にも大人気
2021年のオープン以来、ホイアン在住の欧米人をはじめ、ベトナム各地やホイアンを訪れる観光客から大人気のコブレストラン。ベトナムにいながらにして、西洋料理を味わうことができることで注目を集めています。
ベトナムの食材を西洋料理にアレンジ
コブレストランを営む日本人のオーナーは、ホイアン旧市街の閑静な地に店を構えるベトナム料理店「Heritage HoiAn（ヘリテージホイアン）」のオーナーでもあります。伝統的なベトナム料理を提供するヘリテージホイアンとは一転するスタイルの料理を提供するコブでは、地元で採れた新鮮な食材を西洋料理にアレンジした創作イタリアンをいただくことができます。
広々とした店内には、グループ客も安心してご来店いただけます。統一感のある内装とセンスの良い家具や食器、美しく盛り付けられた料理は写真映えすること間違いなし！女子会や誕生日パーティーにもぴったりの雰囲気のレストランです。
「日本料理」✕「西欧料理」の贅沢な組み合わせ
コブレストランの人気メニューは、「Tuna sashimi & avocado tartar, wasabi sauce（甘口の醤油ダレ漬けのマグロとアボカドのタルタル)」13万vnd（約790円）です。日本料理と西洋料理の組み合わせが新たな味わいを生み出してくれる、お酒のおともにもピッタリな一皿です。
他にも、「Buffalo beef stewed in red wine（バッファローの赤ワイン煮）」22万vnd（約1,340円）や「Cream Crub Fettuccine（カニのパスタ）」18万vnd（約1,100円）は絶対的な人気を集めています。
自分へのご褒美タイムを「コブレストラン」で
コブレストランでおいしい料理をいただきながら、日々の疲れを癒やしませんか？頑張る自分へのご褒美にも、大切な誰かとの思い出作りにも、ちょっぴり贅沢な気分を味わいたい方は、コブを訪れれば間違いなく素敵な一時を過ごすことができます。ベトナムにいながらも、ちょっぴり気分を変えて西洋料理が食べたくなったら、コブを訪れることをおすすめします！
編集後記
ホイアンの旧市街から少し離れた所に佇む同店は、店内のデザインから料理の味、そして料理の盛り付け方まで、こだわり抜かれた高級感あふれるレストランでした。足を踏み入れた瞬間、コブレストランだけの特別な世界に吸い込まれていくかのような感覚を覚えました。
そんな魅力が詰め込まれたレストランで、地元で採れた新鮮な食材を西洋料理としていただくことのできるのはコブしかないように思います。
基本情報
"| 名前 | cobb restaurant |
|---|---|
| 住所 | 82 Nguyễn Du, Phường Cẩm Phổ, Hội An, Quảng Nam |
| 電話番号 | 0866953659 |
| メールアドレス | - |
| 営業時間 | 平日：16:00 - 22:00, 休日：11:00 - 14:00, 16:00 - 22:00 |
| ウェブサイト | https://www.facebook.com/cobbrestaurant/ |
