ベトナム全土で親しまれているベトナム風チキンライス「cơm gà（コムガー）」。お米とチキンのシンプルな組み合わせながら、地域ごとに異なる絶妙なアレンジが楽しめる一品です。ダナンやホイアンでは、「Cơm gà quay（揚げ鶏）」、「Cơm gà luộc（茹で鶏）」、「Cơm gà xé（細切り鶏）」の3種類が定番です。その中でも「Cơm gà xé（細切り鶏）」はダナンの名物となっていて、食べる価値のある一皿です。
ダナンで本格的な「コムガー」を体験してみたい方は、これからご紹介する地元でも評判のおすすめ4店をぜひチェックしてみてください。シンプルで落ち着いた雰囲気の中、本場ベトナムの味を堪能できる絶品チキンライスをぜひお楽しみください。
ベトナム風チキンライス「コムガー」の特徴について
「コムガー」は、鶏のゆで汁で炊いたご飯やベトナムの食材「ガック」で色づけしたご飯、フライドライスの上に、揚げた鶏肉や茹でた鶏肉をのせて食べるベトナムの代表的な料理。塩・コショウ・ライムで味付けした玉ねぎとベトナムコリアンダーを混ぜて裂いた鶏肉をのせた「コムガーセー」は特徴的な味わいです。
どのスタイルの「コムガー」でもスープがセットで提供され、現地では昼夜問わず家庭や外食でよく食べられています。鶏油とターメリックで色づけされたご飯で、ベトナムならではの風味を楽しむことができるだけでなく、コスパも良く満足感が得られるのもおすすめポイントです。
ダナンで味わう絶品「コムガー」！おすすめの人気店4選
こちらでは、ダナンで人気の「コムガー」を食べられるお店4軒をご紹介します。外国人観光客に評判のお店ばかりで、いずれもハン市場やダナン大聖堂から徒歩約5分、ドラゴンブリッジからも徒歩約10分という便利な立地にあります。それぞれのお店に個性がありますので、この記事を参考にしながら、自分好みのお店を見つけて、美味しい「コムガー」を存分にお楽しみください。
Cơm Gà Gia Vĩnh（コムガー ザー ビン）｜ダナン市内に6店舗運営している「コムガー」のチェーン店
Cơm Gà Gia Vĩnh（コムガー ザー ビン）は、ダナンで最大規模の「コムガー」チェーンのひとつ。賑やかな中心地やビーチ沿い、そして静かな郊外まで市内全域に6店舗を展開しているので、どこにいても簡単にアクセスできます。毎日1,200食以上の「コムガー」や「焼きそば」を提供していて、地元の人々や観光客にとって欠かせない存在となっています。
また、ドラゴンブリッジからわずか1kmの場所にある店舗では、ダナンの名物である「コムガー」を手軽に楽しむことができます。コムガーザービンは市内のどこにいても手軽に訪れ、地元の味を存分に味わえる知っておきたい1軒です。
店内の様子
今回訪れた店舗は木製の椅子で統一されていて、地元の家庭的な雰囲気が漂っていました。清潔感があり、整然とした落ち着いた空間が広がっています。各テーブルにはゴミ箱が配置され、調味料や箸もきちんと整理されてテーブルの隅に置かれています。テーブルは光沢があり、まるで新品のように輝いていました。また、エアコン完備の部屋もあるので、暑い夏の日には快適に過ごせる場所でもあるようです。
メニュー
メニューは、3万5,000vnd（約210円）～10万5,000vnd（約630円）と幅広い価格帯で用意されていました。主に鶏肉料理がメインですが、海鮮・豚バラ肉・豚のスペアリブ・卵炒飯なども楽しむことができます。また、トッピングを追加して違ったバリエーションを楽しむこともできます。
今回は6万5,000vnd（約380円）の鶏のローストと海鮮チャーハン4万5,000vnd （約270円）をオーダーしました。注文を受けてから調理されるため、ご飯と鶏肉は出来立て熱々の状態で提供されます。鶏肉は外はカリッと、中はジューシーで、しっかりとした食感。パサつくこともなく絶妙に調理されていました。全体的に、コストパフォーマンスがとても良く満足できる一品でした。
Cơm Gà Anh Hải（コムガー アー ハイ）｜地元民からも好評！観光の合間にも立ち寄りやすい人気店
Cơm gà A Hải（コムガー アー ハイ）はダナンで人気の「コムガー」のお店。地元の人々だけでなく、観光客にも愛される名店です。ハン市場から徒歩約10分の場所にあり、アクセスも良好で観光の合間に訪れやすい立地も魅力のひとつ。
こちらで特におすすめの一品は「Cơm gà quay（コムガー クアイ）」。オレンジ色のご飯の上に香ばしいローストチキンがのったボリューム満点の一品となっています。価格もリーズナブルなので、ダナンのローカルグルメを楽しみたい方にぴったりです。
コムガー・アー ・ハイの詳細情報をまとめた記事はこちらからご参照ください。
Cơm Gà Bà Nguyệt（コン ガー バ グエト）｜ダナンにいながらホイアンスタイルの「コムガー」を堪能
Cơm Gà Bà Nguyệt（コン ガー バ グエト）は、ダナンでホイアンスタイルの「コムガー」を楽しめる人気店。観光地として人気のダナン大聖堂から約7分程の距離にあり、観光の合間にも立ち寄りやすい場所にあります。鮮やかな黄色の外観とシックな木製家具が特徴の店内は、ホイアンの伝統的な雰囲気を感じさせます。
こちらで特におすすめしたい「Com ga xe（特製シュレッドコムガー）」は、鶏油とターメリックで風味豊かに仕上げられたお米と、絶妙なバランスの味わいが特徴の一品。リーズナブルな価格で多彩なチキン料理を楽しむことができ、ダナンとホイアンの食文化を存分に堪能できます。
Cơm Gà Số Zách（コムガー ソーザック）｜地元民に愛される本場の「コムガー」を味わうならここ
地元民にも観光客にも愛される人気店「Com ga so Zach（コムガー ソーザック）」は、ダナン旅行者必見のお店。シンプルでベトナムらしい雰囲気の店内で、ジューシーなローストチキンとともに提供される土鍋の「コムガー」は絶品です。
チキンスープで炊いたもちもちのご飯とパリッと焼かれたジューシーな鶏もも肉が絶妙に調和していて、特製ソースとともに最高の味を楽しむことができます。お手頃価格で、ボリューム満点！ランチや夕食など様々なシーンにも最適です。ダナンで本場の「コムガー」を堪能したいならぜひ訪れたい名店です。
ベトナムの名物「コムガー」で地元の味を堪能しよう
今回ご紹介したお店はそれぞれユニークな特徴を持っており、異なる本場ベトナムの味を堪能することができます。ダナンに訪れた際には気になったお店に足を運んで、ぜひ地元の味をご堪能ください。どのお店も、価格と品質のバランスに優れており、旅行の思い出にもぴったり。美味しいベトナム料理を心ゆくまで楽しみましょう！
