ベトナムの人気ピザチェーン「Pizza 4P’s（ピザフォーピース）」は、本格的なピザを提供し、地元の人々や観光客の間で非常に人気があります。今回、ダナンにある「Pizza 4P’s Hoang Van Thu（ホアン ヴァン トゥ）」店に足を運び、こだわりのメニューを堪能しました。
特にダナン店ではダナンオリジナルのメニューがいくつか提供されており、観光客だけでなくホーチミンやハノイに住む在住者も楽しめる料理のラインナップが魅力的です。また、ピザの美味しさだけでなく、地元の素材を活かした創作料理や豊富なクラフトビールも楽しむことができるレストランです。
目次
Pizza 4P’s （ピザフォーピース）とは！？
Pizza 4P’s（ピザフォーピース）は、2011年に日本人オーナーの益子直人氏によってホーチミンで創業されました。創業当初から口コミで人気が広がり、宣伝広告なしでホーチミンのレストランランキング1位を獲得。現在では東南アジアを中心にグローバルで38店舗展開（2024年9月現在）、ベトナムのピザ業界で確固たる地位を築いている人気チェーンになりました。
「Farm to Table（ファームツーテーブル）」というコンセプトを掲げ、自家製のモッツァレラチーズをベトナム国内のダラットで製造し、レストラン内で提供しています。そのクオリティの高さは、地元の5つ星ホテルや大手スーパーにも評価され、使用されるほど。また、食材の新鮮さと品質にこだわり、農場や乳製品の生産から販売までを自社で手掛けることで、常に最高の食体験を提供することを目指しています。
ベトナムダナンの人気店「Pizza 4P’s Hoang Van Thu店」の魅力とは
「Hoang Van Tun」の店内は広々としており、2階やテラス席もあり、大人数での食事にも最適です。夜になると落ち着いた照明とシックな内装で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。オープンキッチンスタイルなので、ピザを焼いている様子を目の前で楽しむことができ、視覚的にも楽しめます。友人や家族との食事、さらには特別な日のデートにもぴったりです。
同店では1階と2階が吹き抜けになっていて、どちらからもピザを作っている様子が見えました。1人でも団体でも楽しめるような席の配置がされており、1階のカウンター席でも目の前でピザを作る様子や釜戸で焼く過程が見られ、一種のエンターテインメントとして楽しむことができます。
特に注目したいのが、ダナン店限定の特別メニューやベトナムならではの素材を活かした創作料理です。ピザだけでなく、ベトナム産チーズや地ビールも絶品で、イタリアンとベトナム料理が融合したユニークな体験が楽しめます。
また、多言語対応のスタッフやアレルギー対応のオプションも充実しており、観光客にも安心して利用できるのが嬉しいポイントです。
人気メニューを一挙大公開！ピザフォーピースダナン限定メニューも
本章では筆者が訪れた「Pizza 4P’s（ピザフォーピース） Hoang Van Thu」店の人気メニューをご紹介します。
ハーフ&ハーフでバラエティ豊かな味を楽しめる！今回注文したピザは・・！？
- （左）Seafood Spicy Tomato Sauce with Smoked Cheese Pizza（シーフードのスパイシートマトソースとスモークチーズピザ） 13.7万vnd（約800円）
- （右）Bo Kho Pizza（ボーコーピザ） 12.4万vnd（約730円）
王道シーフードのスパイシートマトソースとスモークチーズピザ。新鮮な海鮮とスモークチーズの絶妙な組み合わせが、トマトソースの酸味やピリ辛の後味と相まって、まさに絶品でした。釜戸で焼かれた生地は香ばしく、ふんわりした食感で、海鮮の旨味がたっぷり詰まった一枚で、軽い辛さがアクセントになり、一口ごとに満足感が広がります。
もう半分のベトナムの伝統的な牛肉シチュー「Bo Kho」をアレンジしたピザは、Pizza 4P’sならではのユニークな一皿。柔らかい牛肉と香り豊かなスパイスが絶妙に調和し、ピザ生地のモチモチ感とともに新たな食体験を提供します。甘辛い味付けがベースとなり、しっかりとした食べ応えがあるため、食事としても大満足の一枚です。
- （左）Teriyaki Chicken Pizza（照り焼きチキンピザ） 109,000vnd（約640円）
- （右）Hokkaido Scallops Sweet Miso Gratin Pizza（北海道産ホタテの甘味噌グラタンピザ） 218,000vnd（約1,290円）
お次は日本の照り焼きチキンを贅沢にトッピングしたピザです。甘く香ばしい照り焼きソースがジューシーな鶏肉にしっかりと絡み、海苔が香りを添えます。和のテイストがしっかりと感じられる一品で、日本人にも親しみやすい味わいです。
残りのハーフで注文したのは、ホタテと味噌を使ったグラタン風のピザ。ホタテのふんわりとした旨味と、味噌の甘辛い風味が濃厚なチーズと絶妙に絡み合い、リッチな味わいが口の中に広がります。
ピザだけではない！本格派パスタも外せない人気メニュー
- 「Spicy Garlic Shrimp Spaghetti（スパイシーガーリックシュリンプスパゲッティ）」188,000 vnd（約1,110円）
フォーピースはピザだけでなく、イタリアンの定番、パスタ料理も充実しています。
スパイシーガーリックシュリンプスパゲッティは、クリーミーなソースが麺にしっかり絡みつき、ひと口ごとにリッチな味わいが広がります。ガーリックの風味と、エビの旨味が溶け合い、ほんのりとピリッとしたスパイスが後味にアクセントを加えます。
気づけば、その美味しさに夢中で、お皿が一瞬で空っぽに！ダナン店でしか味わえない限定メニューなので、同店を訪れた際にはぜひ味わってみてください。
3種類のソースが絡み合うテンダービーフ&ポテトも絶品の一品
- 「Beef hanging Tender Confit and Fried Potato with 3 kinds of Dip（牛ハラミのコンフィとフライドポテト 3種のディップ添え）」398,000vnd（約2,350円）
こちらは柔らかく調理された牛ハラミと、サクサクのフライドポテトが絶妙にマッチする一品です。お肉はしっとりとした食感ながらも、ほどよい歯応えがあり、噛むたびに肉の旨味がじわっと広がります。
赤身の部分が美しく、上品な色合いで仕上がっており、見た目からも食欲をそそる仕上がりです。3種類のソースがそれぞれ異なる風味を引き立て、ビーフの味わいをさらに高めてくれます。
- 緑のチミチュリーソース: 強い酸味と軽い苦味が特徴で、ビーフの脂っこさをさっぱりとさせてくれます。南米発祥のこのソースは、肉の風味を引き締め、爽やかな後味を演出します。
- 赤のもみじソース: 甘味がありながらも、後味にさわやかな酸味を感じる和風のソース。甘さと酸味のバランスが絶妙で、ジューシーなビーフと相性抜群です。
- 赤のハリッサソース: メキシカンなスパイスが効いたこちらのソースは、初めに甘い風味を感じさせつつも、後からじんわりとスパイシーな辛さが広がります。ビーフの旨味をさらに引き立て、刺激的な味わいを楽しめます。
クラフトビールも種類が豊富！女性も飲みやすい爽やかなラインナップも
- 「4P’S Yuzu Wheat（4P’Sゆずウィート）」 7.9万vnd（約470円）
4P’Sゆずウィートのクラフトビールは、ゆずの爽やかな柑橘系の香りが特徴で、口に含んだ瞬間にフレッシュな風味が広がります。ほのかな苦味がありながらも、軽やかでスムースな飲み口で、ビールに慣れていない方でも楽しめる一杯です。暑いベトナムの気候にぴったりで、どんな料理にも合わせやすい万能なビールと言えます。
言語の壁を感じさせない良質なサービスで、観光客も安心
Pizza 4P’sは、ベトナム旅行中にぜひ訪れてほしいレストランの一つ。ピザはもちろん、パスタや前菜の種類も豊富で、何度訪れても新しい発見がある魅力的なお店です。スタッフも非常に親切で、アレルギーなどの食事制限にも丁寧に対応してくれるため、安心して食事を楽しむことができます。
また、スタッフとは英語で会話ができるので、言語の壁をあまり感じずに楽しむことができます。しかも、タブレットからの注文も可能で、こちらは日本語を含む多言語対応となっています。日本人観光客にも優しい環境が整っており、実際日本からの観光客も多く訪れていました。
昼も夜も非常に混み合うので、訪問される際は事前に予約してから行くのをオススメします。
体験後記
今回筆者のグループでは、送別会利用でPizza 4P’sを訪れました。
店内は賑やかでありながらも、騒がしさはなく、みんなが笑顔で楽しい時間を過ごしている様子が印象的でした。また、毎日ベトナム料理を食べていたこともあり、久しぶりに洋食と和食両方が食べれたのにも感動しました。
また、Pizza 4P’sはSDGsの取り組みとして、プラスチックストローを使用していません。最初は気づかなかったのですが、飲み物に長時間つけていると少しふやけ始めたので調べてみたところ、このストローはお米でできており、食べることができるそうです。実は、食事中にベトナム人の社員の方が突然ストローを食べ始めたとき、驚いてしまいました！ご家族やお友達と訪れる際には、こうしたサプライズを楽しんでみるのも面白いかもしれません。
Pizza 4P’sは美味しいだけでなく、エンターテインメント性にも富んでいます。お客さんが食事を通じてさまざまな形で楽しめる工夫がされており、驚きや楽しさを感じられるお店です。ぜひ清潔感のある心地よい空間で、ベトナムならではの食材を活かした創造的な料理を一度体験してみてください。
ベトナム国内のPizza4P’s店舗一覧はこちら！2023年に東京にもオープン
Pizza 4P’sは各地域で観光地に多く展開しており、観光中でも気軽に立ち寄れる便利なレストランです。各店舗ごとにデザインや雰囲気が異なるものの、どの店舗も共通して居心地の良さと清潔感が感じられます。旅行中に一息つきたいときや、地元の素材を使ったピザを楽しみたいときには、最寄りのPizza 4P’sを探して訪れてみてください。2024年9月現在ベトナムに34店舗、カンボジアに2店舗、日本に１店舗、インドに1店舗、そしてこれからインドネシア進出を予定しています。
今回ご紹介した「Pizza 4P’s Hoang Van Thu」店は、ダナン市内中心部に位置し、有名なドラゴン橋が目の前にあるアクセス抜群のロケーションです。観光の合間に立ち寄るのに最適で、素晴らしい景色を眺めながら美味しいピザを楽しめます。
ダナン限定のスペシャルメニューもいくつか用意されているので、ダナンを訪れた際にはぜひ足を運んでみてください。
| 名前 | Pizza 4P’s |
|---|---|
| 住所 | 08 Hoang Van Thu Street, Hai Chau District Danang 550000 Da Nang City |
| 電話番号 | 84 1900 6043 |
| 営業時間 | 11:00 - 22:00 |
| ウェブサイト | https://pizza4ps.com/ |
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ダナン旅行のサポーター「ウエンちゃん」
