ベトナム中部にある「ダナン」は美しい海辺の都市で、自然の美しさだけでなく豊かな食文化でも知られています。市内に数多くあるローカルレストランの中でも「Cơm Tấm Bà Lam」は、「サイゴン」の味を提供しているユニークなお店。現地を訪問予定の方はぜひご一読ください。
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「ダナン」の中心で味わう「サイゴン」の味
「Cơm tấm（コム タム・日本語訳では砕米を意味する）」は「サイゴン（現在のホーチミン市）」の有名な料理です。精米過程で壊れた米を使っていて、焼き豚・蒸し卵・目玉焼き・野菜（トマト、きゅうり）などと同じお皿に盛り付けられています。
「ダナン」中心地にいながらベトナム南部特有の味を楽しめる「Cơm Tấm Bà Lam」は、ローカルレストランが多く立ち並び、多様なグルメ体験ができる「Huỳnh Thúc Kháng通り」に位置しています。さらに人気観光スポット「ドラゴンブリッジ」へのアクセスも抜群です。
居心地の良い空間とリーズナブルな価格
こちらのお店は絶品料理だけでなく、清潔感溢れる居心地の良い空間でも人気を得ています。明るい黄色の壁と木の家具が醸し出す柔らかな温かさが、まるで伝統的な「古都・ホイアン」のような雰囲気を作り出しています。
また、壁には明るい印象の料理の絵が飾られていて、ナチュラルにアーティスティックな雰囲気も添えられています。
「Cơm Tấm Bà Lam」で楽しむ「サイゴン」
「Cơm Tấm Bà Lam」には多様なメニューが用意されています。「Cơm tấm（コムタム）」、蒸し卵や目玉焼きを添えた「Cơm sườn chả trứng（コムスンチャーチュン）」、鴨の卵と豚肉が乗った「Cơm thịt kho trứng vịt（コムティットコーチュンヴィット）」などがあります。
また価格はリーズナブルに設定されていて、どれを選んでも4万vnd（約240円）〜6万vnd（約360円）程度。観光客のみならず地元の方々にとっても立ち寄りやすいお店となっています。
ぜひ試してほしい「焼き豚と蒸し卵のCơm tấm（コムタム）」
数あるメニューの中でも特におすすめしたい一品は「焼き豚と蒸し卵のCơm tấm（コムタム）」です。価格は4万5,000vnd（約270円）で、適度に焼かれた香ばしい豚肉と柔らかい蒸し卵の優しいハーモニーを楽しむことができます。
魚醤の香りと卵の柔らかさは、日本では味わえないユニークなグルメ体験となるはずです。
「ダナン」に来たら立ち寄りたい名店
居心地の良い空間でベトナム南部の味わいを堪能できる「Cơm Tấm Bà Lam」は、旅の醍醐味でもある美味しいグルメをお手頃な価格で楽しむことができる名店です。「ダナン」を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。「サイゴン」の味は思い出に残るユニークなグルメ体験となるはずです。
基本情報
| 名前 | Cơm Tấm Bà Lam |
|---|---|
| 住所 | 149 Huynh Thuc Khang, Binh Hien, Hai Chau, Da Nang |
| 電話番号 | 0934890193 |
| 営業時間 | 08:00–15:30 |
