ダナンで絶品フォー！ たった200円で味わう地元の絶品6選

北部の都市ハノイが本場として知られているベトナムの伝統的料理「フォー」。 数あるベトナム料理の中でも、特に日本人にとって馴染みのある一品です。

「美味しいフォーを食べるならハノイ！」と思っている方も多いかもしれませんが、実はダナンでも本格的なフォーが楽しめます。こちらの記事ではハノイ風のこだわりの一杯から、リーズナブルで美味しいお店まで、選りすぐりの6選をご紹介。ぜひ最後までチェックして、ダナンでお気に入りの一杯をご堪能下さい！

「フォー」の魅力と楽しみ方

「フォー」はベトナムを代表する料理のひとつ。香り高いスープと多彩な楽しみ方で知られています。濃厚なスープは牛骨や鶏ガラをじっくり煮込んで作られていて、シナモン・生姜・焼きネギなどのスパイスを加えることで、奥深い風味がプラスされています。また、フォーの麺は米粉が主原料なので、柔らかく程よい弾力が特徴です。

面白いことに、「フォー」の楽しみ方は地域やお店によって異なります。ハーブ・もやし・ライム・チリソースを添えて食べるのが最もポピュラーですが、シンプルなスタイルを重視し、スープ本来の澄んだ味わいを大切にするお店もあります。

さまざまなアレンジがあるものの、「フォー」はベトナムの伝統的な味を守り続けている国民食。ぜひダナンで本格的な「フォー」を体験してみましょう。

Phở Thìn（フォー ティン）｜40年続くハノイ風フォーの名店

ダナンで本格的なハノイ風フォーを味わいたいならPhở Thìn（フォー ティン）は外せません。40年以上の歴史を誇るこちらの名店は、伝統の味を洗練された空間で味わうことができます。店内はクラシックな雰囲気と現代的なデザインが融合していて、どこか懐かしさを感じる内装も大きな魅力。観光地として有名なミーケービーチからアクセスしやすい立地にあるので、散策やビーチでのリラックス後に、名物の「フォー タイ ラン（レア牛肉のフォー）」を堪能してみてはいかがでしょうか？

ベトナム旅行で必食！伝統と現代が融合したフォー・ティン（Pho Thin)で飲食文化体験

Phở Lý Quốc Sư（フォー リ クオック スー）｜ダナンに6店舗を構える有名店

Phở Lý Quốc Sư（フォー リ クオック スー）は、ダナン全体に6つの支店を展開している有名店。いずれも海辺・空港・市内中心部の近くなど便利な場所に位置していて、ダナンのどこからでも簡単にアクセス可能です。

4万vnd（約240円）で提供されている「フォー タイ ボー（牛肉の生肉入りフォー）」は、甘くてまろやかな味わいのスープが特徴。色々な種類の新鮮な野菜が添えられていて、食感も一緒に楽しむことができます。

店内は清潔に保たれていて、ベトナムの伝統的なデザインとモダンなデザインが上手く織り混ぜられた落ち着く内装となっています。さらに、竹で作られた美しい壁や装飾が、温かみのある落ち着いた空間を演出しています。「フォー」の他にも、「炒飯」や「焼きそば」などの料理も提供されていて、バリエーション豊かなメニューも魅力のひとつです。

基本情報

名前	Phở Lý Quốc Sư
住所	店舗1: 46 Mai Thúc Lân Street, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Da Nang 店舗2: 212 Xô Viết Nghệ Tĩnh Street, Hoà Cường Nam, Cẩm Lệ, Da Nang 店舗3: 231 Hoàng Diệu Street, Hải Châu, Da Nang 店舗4: 79 Dương Vân Nga Street, Nại Hiên Đông, Sơn Trà, Da Nang 店舗5: 17 Hà Huy Tập Street, Xuân Hà, Thanh Khê, Da Nang
電話番号	0918889578
営業時間	06:00–13:00 17:00–21:00

Pho Long Hoi（フォー ロングホイ）｜リーズナブルなだけじゃない！ベトナムの香草や野菜が苦手な方にもおすすめ

ダナンに2つの支店を持つPho Long Hoi（フォー ロングホイ）は、ハノイの本場の味を提供するお店ですが、日本風薄切り牛肉を使用しているという特徴があり、他のお店とは一味違う「フォー」を楽しむことができます。さらに、こちらの店ではフォーに野菜が添えられていないため、スープの自然な甘みと深い味わいをダイレクトに体感できます。香りが強いハーブやベトナムの香草が苦手な方には特におすすめです。

さらに、3万vnd（約200円）というお手頃価格で美味しい「フォー」を楽しむことができるのも嬉しいポイント。ダナンで最もリーズナブルかつ質の高いお店と言っても過言ではありません。

黄土色の温かみのある内装が魅力的な店内には、落ち着いた雰囲気が漂っています。ミーケビーチの近くに位置しているので、旅行中の貴重なお食事シーンにもぴったり。「フォー」をはじめ、「日本風牛肉ご飯」・「ビーフステーキにパンを添えた料理」・熱々の「牛肉しゃぶしゃぶ」など、バラエティ豊かな料理を楽しむことができます。

基本情報

名前	Phở Long Hói
住所	店舗 1: 46 Nguyễn Văn Thoại Street, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Da Nang 店舗 2: 122 Hồ Nghinh Street, Phước Mỹ, Sơn Trà, Da Nang
電話番号	0909080501
営業時間	06:00–23:00

Quán Cơm Ninh Bình Local Restaurant（ニン ビン ライスショップ ローカルレ ストラン）｜ベトナムローカルグルメを楽しみたいならここ

海のすぐそばにあるホテルFour Points by Sheraton Danang（フォーポイント バイ シェラトン ダナン）から徒歩数分の距離に位置するこちらは、気軽にベトナムのローカルグルメを楽しめるお店。中でも特におすすめしたい一品は、4万vnd（約240円）で楽しめる「鶏肉のフォー」です。たっぷり添えられた鶏肉は弾力がありジューシー、フォーの麺もほどよい食感です。また、スープは程よい甘みがありながらも油っぽさはなく、さっぱりとした味わいが魅力。バランスの取れた美味しさで、一度食べたらまた食べたくなること間違いなしです！

さらにこちらのお店には「フォー」以外にも豊富なメニューが揃っていて、ベトナムの家庭的な味を存分に楽しむことができます。ダナンで美味しいローカルグルメを探しているならぜひお立ち寄りください。

基本情報

名前	Quán Cơm Ninh Bình Local Restaurant
住所	15-17 Trần Hữu Tước Street, Phước Mỹ, Sơn Trà, Da Nang
電話番号	0868479503
営業時間	07:00–22:00

Hong Pho Restaurant（ホン フォー レストラン）｜観光客から大人気！7種類の豊富な「フォー」が楽しめる

本場ベトナムの美味しい「フォー」を味わいたいなら、観光客から大人気のHong Pho Restaurant（ホン フォー レストラン）がおすすめ。牛肉たっぷりの「フォー ボー ヴィエン」や、あっさりした「フォー ガー」など約7種類の「フォー」が揃っていて、どんな方でも楽しめるメニューが魅力。スープは透明感がありながらも旨味が凝縮されていて、唐辛子を加えることで味の変化も楽しむことができます。ダナンを訪れたら、ぜひホンフォーレストランで本場の「フォー」を味わってみてください。

観光客に大人気のフォーの名店「Hong Pho Restaurant（ホンフォーレストラン）」に行こう！

Co Ba Pho bo（コ バ フォー ボ）｜観光の合間にふらっと立ち寄りたい名店

ダナンにあるCo Ba Pho bo（コ バ フォー ボ）は、観光地から近く家族連れにも人気のある「フォー」のレストラン。店内は清潔で、居心地の良い空間が広がっています。SNS映えするインテリアも大きな魅力。

新鮮な食材を使用した「牛肉フォー」や「シーフードフォー」はどれも絶品。特にスープが美味しく、あっさりした味わいが特徴です。ドラゴン橋やダナン大聖堂から徒歩10分以内と立地も良いので、観光の合間に訪れたいレストランです。

韓国人にも大人気！おすすめのフォー屋さん「Co Ba Pho bo」に行ったら絶品グルメだった！

ダナンで最高の伝統料理「フォー」を堪能しよう！

「フォー」は、ベトナム料理の中でも特に愛され続けている一品。どこでも楽しめるだけでなく、各地で微妙に異なるアレンジが見られる点も大きな魅力です。その土地ならではの「フォー」が堪能できるスポットはダナンにもたくさんあります。

今回ご紹介したお店はそれぞれに特徴があり、訪れるたびに新しい味に出会うことができます。ハノイ風の本格的な味から、手軽で美味しい「フォー」まで楽しみ方は無限大です。ダナンを訪れた際はぜひご紹介したお店の「フォー」をご賞味ください。