みなさんはベトナムの麺料理と聞いて何を連想しますか？ベトナムといえばフォー（Pho）が有名ですが、麺料理はフォーだけではありません。今回は、ダナンを含むベトナムの中部民のソウルフード、Bun Cha Caと同料理がいただけるローカル店「Bun Cha Ca 109（ブン・チャー・カー 109）」をご紹介します！
ブン・チャー・カーとは？
ブンチャーカーとはダナンやフエなど、ベトナム中部の人々から人気の料理の一つです。Bun（ブン）と言われる米粉から作られた丸みのある麺が特徴の料理であり、トッピングにはCha Ca（チャーカー）と言われるさつまあげが使われます。
ダナンで人気のブンチャーカー 109
そんなブンチャーカーを提供する店の一つが、ブンチャーカー109です。地元の人々のみならず観光客も訪れる、ダナンで人気のブンチャーカー店です。営業時間はローカルスタイルの朝6時から22時までとなっています。
選べる6種のブンチャーカー
同店では、さつまあげとマグロの切り身が入った「FISH BALL NOODLES + TUNA」5万vnd（約300円）やさつまあげと蟹ボール、蟹ペーストが入った「FISH BALL NOODLES + CRAB BALL + CRAB PASTE」5万vnd（約300円）など、6種類のブンチャーカーを提供しています。
筆者おすすめメニュー
今回取材班が注文したのは、一番シンプルな「FISH BALL NOODLES + CRAB BALL」4万vnd（約240円）と筆者おすすめの「FISH BALL NOODLES + CRAB PASTE」4万vnd（約240円）です。
さっぱりとした味付けのスープに歯ごたえの良いさつま揚げがベストマッチです！さつま揚げや蟹ペーストにクセはないため、飽きずに食べることができます。お好みで野菜やライムをトッピングすれば味の変化を楽しむ事ができるでしょう。
ベトナムの麺料理を開拓しよう
同店では店内に設置されているテレビでチャーカー（さつまあげ）の作り方を放映しています。これを見れば美味しさは倍増です！ダナンを訪れた際にはブンチャーカー109に足を運び、ベトナムの麺料理を開拓してみてはいかがでしょうか？
基本情報
| 名前 | Bún Chả Cá 109 |
|---|---|
| 住所 | 109 Nguyen Chi Thanh Street, Hai Chau 1 Ward, Hai Chau District, Da Nang |
| 電話番号 | 094 571 31 71 |
| 営業時間 | 06:00 - 22:00 |
